viernes, 17 de diciembre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 21 de diciembre 2010

La caja que Huerto Natural propone para terminar el año contiene los siguientes productos:

Coliflor ó Brócoli (a elegir)
Cardo
Borraja
Patata
Cebolla morada de Amposta
Almendra (con cáscara)
Calabaza (opcional, indicar en el pedido si queréis o no)

Nota: Os agradecería a los que tenéis alguna caja en casa que por favor, me las devolvieseis para poderlas reutilizar.

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

Los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE. Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/Fray Juan Regla, 1). Deberéis comunicarlo en el momento de hacer el pedido.

Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 14 de diciembre de 2010

Nabo "Rosa de Milán" BIO

Nombre científico: Brassica rapa L. subsp. rapa
Familia: Crucíferas
Nombre común en español: Nabo
Nombre común en francés: Navet
Descripción:
El nabo presenta raíz pivotante, engrosada en la parte superior y unida a una porción del tallo, también engrosada, formando una sola unidad, que corresponde al órgano de consumo de la especie.
La variedad "rosa de Milán" es de forma redondeada, achatada de color rosa en el cuello de unión a las hojas, poco abundantes.
Curiosidades:
El nabo fué hasta la llegada de la patata desde el Nuevo Mundo una hortaliza de importancia básica en Europa, y de hecho cumplía una función similar en la alimentación, como ingrediente de asados, guisos, purés, o simplemente como guarnición de numerosos platos.
Con la popularidad de la patata comenzó a declinar su consumo hasta quedar casi en el olvido. Hoy en día, se ha recuperado un poco su cultivo. Su carne y sabor suave son un buen complemento culinario, especialmente de las carnes grasas.

domingo, 12 de diciembre de 2010

Colirrábano "Azur star" BIO


Nombre científico: Brassica oleracea var. gongylodes
Familia: Crucíferas
Nombre común en español: Colirrábano
Nombre común en francés: Chou-rave

Descripción:
Variedad precoz de color azul oscuro y hojas de desarrollo medio.
Se trata de un órgano suculento, grande (10 cm de diámetro) y de forma oval, ubicado sobre un corto y delgado tallo. La coloración de este tallo engrosado varía entre el verde y el púrpura. Las hojas van insertas en el tallo engrosado; son de 30 a 50 cm de largo y presentan pecíolo largo y delgado. A medida que el tallo se ensancha, las hojas inferiores se caen, dejando en él cicatrices notorias.

El órgano de consumo es el tallo engrosado inmaduro, tierno, ya que una vez maduro se pone fibroso e inapropiado para el consumo. Aunque las hojas jóvenes se pueden consumir, se cultiva principalmente porque la base del tallo se engrosa en forma de tubérculo.

Propiedades nutritivas:

Se consume ya sea cocido o crudo en ensaladas. Se utiliza cocido para la elaboración de sopas y en ensaladas, a las que proporciona un sabor picante.

Normalmente se pela, se corta en dados y se hierve, aunque también puede rallarse en las ensaladas. Las hojas también pueden cocerse y comerse como una col. Su sabor recuerda al nabo.

Aporta vitaminas y minerales, y es un alimento bajo en calorías. Resulta indicado para dietas de adelgazamiento ya que es bajo en calorías y apenas contiene grasas.Su nivel de sodio es bajo, por lo que puede ser consumido por personas hipertensas.

jueves, 9 de diciembre de 2010

Caja de verduras, hortalizas y fruta del 14 de diciembre de 2010

Tras este parón festivo volvemos para ofreceros una caja mixta compuesta de los siguientes productos:

Lechuga
Acelga
Patata
Nabo (manojo) Las hojas se pueden utilizar en la preparación de sopas de verduras.
Coliflor ó Brócoli ó Colirrábano (a elegir)
Calabaza (porción)
Mandarina

A parte de de la caja, os proponemos:
Patata a 1.20 €/Kg

Las patatas provienen de un productor ecológico de Vitoria.
Las mandarinas provienen de un productor ecológico de Alicante.
El resto son productos de nuestra explotación.

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

Los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE. Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/Fray Juan Regla, 1). Deberéis comunicarlo en el momento de hacer el pedido.

Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

viernes, 26 de noviembre de 2010

Caja de verduras, hortalizas y fruta de cultivo ecológico del 30 de noviembre 2010

Terminamos noviembre y Huerto Natural propone una caja mixta ecológica con los siguientes productos:

Patata
Puerro (manojo)
Brócoli o Colirrábano (a elegir)
Pimiento Italiano (los últimos de la temporada)
Limones
Manzana Golden

Las cajas de 7 Kg llevará, además de estos productos, espinaca y lechuga.
Nota: No es discriminatorio sino una cuestión de falta de producción. No hay para todos.

A parte de de la caja, os proponemos:
Manzana Golden a 2.50 €/Kg
Patata a 1.20 €/Kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

A partir de ahora los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE. Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/Fray Juan Regla, 1)

Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

miércoles, 24 de noviembre de 2010

EcoHuertos Aula-Dei

Hoy os quiero presentar EcoHuertos Aula-Dei un proyecto hecho realidad que ha nacido de la idea original de Fernando, una persona apasionada y con un GRAN corazón.

¿Qué es "EcoHuertos Aula-Dei"?

EcoHuertos Aula-Dei ofrece la posibilidad de alquilar parcelas de unos 100 m2 para cultivarlas de forma ecológica (sin utilizar ni fertilizantes ni insecticidas ni fungicidas químicos) en Montañana, al lado de Zaragoza .Pero EcoHuertos Aula-Dei es mucho más que un huerto, también hay gallinas!


Si alguien está interesado sólo tiene que visitar su página web EcoHuertos Aula-Dei y ponerse en contacto con Fernando.

jueves, 18 de noviembre de 2010

Caja de verduras, hortalizas y fruta de cultivo ecológico del 23 de noviembre 2010

La caja mixta que Huerto Natural propone para esta semana contiene los siguientes productos:

Brócoli
Calabaza (porción)
Cebolla "Morada de Amposta"
Zanahoria
Acelga
Lechuga
Naranja
Mandarina

Las naranjas y mandarinas provienen de un productor ecológico de Dénia.
Las cebollas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera.
El resto de productos son de producción propia en Movera.

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

A partir de ahora los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE. Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/Fray Juan Regla, 1)

Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

jueves, 11 de noviembre de 2010

Caja de verduras, hortalizas y fruta de cultivo ecológico del 16 de noviembre 2010

Para esta semana Huerto Natural propone una caja con los siguientes productos:

Lechuga
Rabanito (manojo)
Pimiento italiano (no pican)
Borraja
Patata
Puerro (manojo)
Manzana golden

Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz.
Las patatas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera.

A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir:
Manzana Golden a 2.50 €/kg
Nueces (bolsa de 200g) a 1.50 €
Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

A partir de ahora los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE. Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/Fray Juan Regla, 1)

Otra novedad es que para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

viernes, 5 de noviembre de 2010

Brócoli rebozado




Ingredientes:
1 BRÓCOLI MEDIANO
1 CUCHARADITA DE VINO DE ARROZ
2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE SÉSAMO
JENGIBRE PICADO
SAL
PIMIENTA
1 DIENTE DE AJO
2 CUCHARADAS DE FÉCULA DE PATATA O MAIZENA
1 CUHARADA DE HARINA
AGUA
ACEITE

Pasos a seguir:
1.Se lava el brócoli y se cortan los ramilletes del tamaño de un bocado.

2.Se escaldan en agua hirviendo con sal durante medio minuto, de modo que no quede demasiado hecho y se potencie el propio color de la verdura.

3.Justo antes de sacarla del agua, se vierte en el agua una cucharadita de aceite de sésamo.

4.Se escurre el brócoli y se reserva mientras se prepara la pasta para rebozarlo mezclando fécula, harina y agua hasta que quede homogénea y semilíquida.

5. Se rebozan las rmitas de brócoli y se fríen en abundante aceite hasta que estén doradas.

6. En el wok, se sofríe ligeramente un diente de ajo picado muy finamente y, cuando empiece a dorar, se incorporan las bolitas de brócoli frito, una cucharadita de vino de arroz y otra de aceite de sésamo, un poco de pimienta, sal y un pellizco de jenjibre picado. Se saltea todo brevemente antes de servir.

jueves, 4 de noviembre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 9 de noviembre 2010

Para este semana Huerto Natural propone una caja mixta con los siguientes productos:

Calabaza "musquée de provence" (una porción)
Manojo de ajopuerro
Borraja
Brócoli
Patata
Manzana Golden


Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz.
Las patatas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera.

A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir:
Manzana Golden a 2.50 €/kg
Membrillo a 1 €/Kg
Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

A partir de esta semana los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE. Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/Fray Juan Regla, 1)

Otra novedad esta semana es que para los pedidos del extrarradio de Zaragoza, sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

jueves, 28 de octubre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 2 de noviembre 2010

Empezamos el mes de noviembre con una caja que Huerto Natural propone con los siguientes productos:

Pimiento
Cebolla de guardar
Brócoli
Espinaca (mata entera)
acelga (manojo)
rúcula
escarola
manzana

Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz.
Las cebollas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera.

A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir:
Manzana Golden y Manzana Fuji a 2.50 €/kg
Patata a 1.20 €/Kg
Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

jueves, 21 de octubre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 26 de octubre 2010

La caja que Huerto Natural propone para la próxima semana está compuesta por los siguientes productos:

Acelga (manojo)
Patata
Zanahoria (manojo)
Calabaza (porción)
Pimiento
Almendras
Manzana ( 3 clases)


A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir:
Manzana Golden y Manzana Fuji a 2.50 €/kg

Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz.
Las patatas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera.
El resto de productos son de producción propia.

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

lunes, 18 de octubre de 2010

Jornadas de consumo responsable y ecológico



La Asociación de Vecinos del barrio de San José organiza las primeras “Jornadas de consumo ecológico y responsable”. Aprovechando la visita de “la Muestra local Agroecológica” al barrio, que tendrá lugar el día 23 de octubre, han querido profundizar y reflexionar un poco más sobre los diversos temas que en ella se abordan.

Para saber más visita el programa: ENLACE


viernes, 15 de octubre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 19 de octubre 2010

Tras este parón debido a las fiestas del Pilar, Huerto Natural vuelve para ofreceros los productos de la huerta ecológica. La caja que poponemos esta semana estará compuesta por los siguientes productos:

Escarola
Borraja
Patata
Zanahoria
Cebolla de fuentes
Pimiento
Berenjena
Mezcla de rúcula y brotes de mizunia

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 11:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 5 de octubre de 2010

lunes, 4 de octubre de 2010

Hojas de acelga rellenas de arroz



Ingredientes:

-1 atado de acelga (con las hojas bien enteras)
-1 cebolla
-100 gramos de champiñones
-100 gramos de arroz integral
-50 gramos de Tofu
-Perejil Picado
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta (a gusto)

Preparación:

Lo primero que se debe hacer es lavar muy bien cada hoja de acelga, separando cada hojita con mucho cuidado para no romperlas y se cocinan las hojas durante 1 minuto en agua hirviendo con una pizca de sal.

Luego se colocan las hojas en una asadera separando cada hojita, rociada con aceite de oliva. A continuación se pica y se coloca la cebolla para dorarlas en una sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva, y también se colocan previamente lavados los champiñones. Cuando estén tiernos se hacen puré junto con la cebolla con una batidora o procesadora.

El siguiente paso es cocinar el arroz integral hasta que esté tierno y se le añade el puré de champiñones, perejil picado, sal y pimienta a gusto. Luego se rellenan las hojas de acelga con la mezcla y se hacen unos paquetitos empezando por plegar ambos lados para que no se salga el relleno y se atan con cuidado con hilo. Se colocan los paquetitos de acelga en una fuente para horno rociada con aceite de oliva, se echa el caldo de vegetales por encima y el tofu batido con un poco de agua, sal y pimienta. Por último, cocinar en horno durante media hora a temperatura baja.

sábado, 2 de octubre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 5 de octubre 2010

Para coger fuerzas de cara a las Fiestas del Pilar que está a punto de empezar, Huerto Natural os ofrece esta semana una caja con los siguientes productos:

Cebolla morada de Amposta
Zanahoria
Pimiento
Acelga
Borraja
Puerros (manojo)
Calabaza "Musquée de provence"

Y posiblemente también Tomate cherry Bombilla (os lo confirmaremos)

Además, a parte de la caja ponemos a vuestra disposición:
Pimiento de "Padrón" a 1€ (bolsa de 200g)
Rúcula a 1€ (bolsa)
Cebolla de Fuentes a 1€/Kg
Almendra con cáscara a 1 €/Kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

jueves, 30 de septiembre de 2010

viernes, 24 de septiembre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 28 de septiembre 2010

Para esta última semana de septiembre Huerto Natural propone una caja compuesta por los siguientes productos:

Acelga
Escarola de hoja lisa "corazón lleno"
Cebolla de Fuentes
Berenjena
Patata
Manzana

La manzana proviene de Biosanz, productor ecológico de Épila

A parte de la caja, ponemos a vuestra disposición:
Borraja a 1.20 €/kg
Cebolla de Fuentes a 1€/Kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

sábado, 18 de septiembre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 21 se septiembre 2010

La caja que Huerto Natural propone para esta semana contendrá los siguientes productos:

Acelga
Manojo de puerro
Manojo de rabanitos
Melón amarillo (de 1 a 2 kilos según tamaño de la caja)
Escarola
Cebolla de Fuentes
Mezcla de rúcula y brotes tiernos para ensalada
Tomate cherry bombilla

A parte de la caja, ponemos a vuestra disposición:
Tomate maduro a 1€/kg
Borraja a 1.20 €/kg
Calabacín gigante a 1.50 €/ud (hasta agotar existencias)

viernes, 17 de septiembre de 2010




¿Cuándo? Sábado 18 de Septiembre
¿Dónde? BARRIO OLIVER Paseo de María Carmen Soldevila (autobuses 21 y 53)
Horario: de 9:00 a 14:00 h

sábado, 11 de septiembre de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 14 de septiembre 2010

De vuelta de las vacaciones Huerto Natural propone para esta semana una caja compuesta por los siguientes productos:

Borraja
Patata
Berenjena
Pimiento rojo
Cebolla de Fuentes
Calabacín
Escarola
Higos


Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

miércoles, 1 de septiembre de 2010



Del 1 al 10 de septiembre Huerto Natural cuelga el cartel de "cerrado por vacaciones".

El próximo reparto será el MARTES 14 de septiembre.

Disculpen las molestias.

martes, 31 de agosto de 2010

Al cambiar esta semana el día de reparto muchos de vosotros no habéis llegado a tiempo de hacer un pedido, pero si queréis podéis pasar este sábado por el Mercado agroecológico de Zaragoza. Allí encontraréis un puesto de Huerto Natural. No estaremos nosotros, pero nuestro buen amigo Fernando seguro que os atenderá muy bien.




¿Cuándo? sábado 4 de septiembre

¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal)

Horario: Desde las 9 hasta las 14 h

¡No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

sábado, 28 de agosto de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 30 de agosto 2010

Para terminar agosto, Huerto Natural, propone una caja de verduras y hortalizas compuesta por los siguientes productos:

Tomate
Pimiento verde y rojo
Cebolla de Fuentes
Cebolla morada de Amposta
Borraja
Acelga
Escarola

Además, a parte de la caja tenemos a vuestra disposición:
Melón redondo de carne naranja a 1.20 €/kg
Calabacín a 1.20 €/kg
Tomate maduro a 1 €/kg
Estos productos dependerán de su disponibilidad.

Esta semana por motivos personales cambiamos el día de reparto que pasará a ser el LUNES.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

domingo, 22 de agosto de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 24 de agosto 2010

La caja que Huerto Natural propone para esta semana está compuesta por los siguientes productos:

Borraja
Patata
Berenjena
Pimiento
Tomate
Cebolla de Fuentes


Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:

Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg
Melón amarillo canario (medio o entero) a 1,20€/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

miércoles, 18 de agosto de 2010

Huerto Natural estará en el mercado agroecológico de Zaragoza.

¡Os esperamos!

¿Cuándo? Sábado 21 de Agosto

¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal)

Horario: Desde las 9 hasta las 14 h

! No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

martes, 17 de agosto de 2010

Crêpes de pimiento verde y queso

Ingredientes (4 personas)
3 pimientos verdes
200 gr de queso
2 lonchas de panceta
1/4 l de leche
150 gr de harina
3 huevos
1 diente de ajo
1 vaso de salsa de tomate
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa inglesa
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal, a gusto
Orégano, a gusto
1 pizca de comino
1 trozo de guindilla
Perejil, ramitas para decorar
Pasos a seguir:
Empezamos con la masa de los crepes: coloca los huevos en un vaso batidor, añade la harina, la leche, una pizca de sal y una cucharada de aceite. Tritura y reserva.

Para su cocción, coloca un chorrito de aceite en una sartén, vierte un poco de masa y extiéndela. Cocina brevemente y dale la vuelta. Repite la operación hasta acabar con la masa.

Para la salsa, lamina y dora los ajos en una sartén con un chorrito de aceite. Añade la guindilla, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la miel, una pizca de comino y orégano. Cocina a fuego suave durante unos minutos.

Para el relleno, corta los pimientos en juliana y saltéalos en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal. Corta la panceta en bastones y dórala con un chorrito de aceite. Retira el aceite sobrante. Corta el queso en bastones y rellena los crepes con pimientos, panceta y queso.
Envuélvelos y fríelos en una sartén con abundante aceite. Sirve dos crepes por ración, acompaña con la salsa y decora el plato con una hojita de perejil.

sábado, 14 de agosto de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 17 de agosto 2010

Esta semana Huerto Natural propone una caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico con los siguientes productos:

Berenjena
Pimiento verde y rojo
Tomate
Cebolla de Fuentes
Pepino
Patata
Acelga

Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:
Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg
Melón amarillo canario (medio o entero) a 1,20€/kg, según disponibilidad
Melón redondo de carne naranja a 1,20 €/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

lunes, 9 de agosto de 2010

Fotos del mercadillo agroecológico del 7 de agosto 2010


Como ya os comentamos, el pasado sábado tuvo lugar el mercadillo agroecológico de Zaragoza y Huerto Natural estuvo allí con algunos de sus productos.


Queremos dar las GRACIAS a nuestro amigo Fernando que nos sustituyó en el puesto.
Fernando cree en la agricultura ecológica y por eso tiene un proyecto entre manos que se llama ECO-HUERTOS. Os dejo el enlace de su página web: ECOHUERTOS

domingo, 8 de agosto de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 10 de agosto 2010


La caja que Huerto Natural propone para este martes 10 de agosto está compuesta por los siguientes productos del huerto:

Cebolla de Fuentes
Berenjena
Zanahoria
Tomate
Pimiento
Pepino

Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:
Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg
Melón amarillo canario (medio o entero) a 1,20€/kg, según disponibilidad

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 3 de agosto de 2010

El 7 de agosto Huerto Natural acudirá a su cita con el mercado agroecológico de Zaragoza.
¡Os esperamos!


¿Cuándo? Sábado 7 de Agosto
¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal)
Horario: Desde las 9 hasta las 14 h

¡ No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

viernes, 30 de julio de 2010

Caja de verdura y hortaliza del 3 de agosto 2010


Empezamos agosto, mes de vacaciones por excelencia pero Huerto Natural sigue ofreciendo sus productos para los que decidan quedarse por Zaragoza. Así pues, la caja de esta semana contendrá los siguientes productos de cultivo ecológico:

Tomate
Pepino
Berenjena
Cebolla "Roja de Amposta" (manojo)
Pimiento
Melón redondo de carne naranja

Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:

Sandía a 1,20 €/kg (una sandía entera pesa aproximadamente 4 kg) Según disponibilidad
Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

lunes, 26 de julio de 2010

Berenjena "Rosa bianca" BIO




Nombre científico: Solanum melongena
Familia: Solanaceae

Descripción:

Variedad italiana de frutos espectaculares. Produce frutos de forma redondeada de color blanco con toques rosados de entre 12 y 15 cm. Sabor suave y delicado, nunca amarga.

Valor nutricional de la berenjena
Agua (%) 92
Glúcidos (g) 2.20-2.49
Proteínas (g) 0.90-1.24
Grasas (g) 0.18-0.40
Fibras alimentarias (g) 2.00-2.82
Valor energético (kcal) 15.00-17.08

sábado, 24 de julio de 2010

Caja de verdura y hortaliza de cultivo ecológico del 27 de julio 2010


Huerto Natural propone una caja mixta compuesta por los siguientes productos de cultivo ecológico:

Cebolla de Fuentes
Tomate
Berenjena
Acelga
Zanahoria (manojo)
Pimiento
Calabacín

Bolsita de Pimiento de Padrón, regalo de la casa.

Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:

Sandía a 1,20 €/kg (una sandía entera pesa aproximadamente 4-5 kg)
Melón redondo de carne naranja a 1,20 €/kg
Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 20 de julio de 2010

Melón " Petit gris de Rennes" BIO



Nombre científico: Cucumis melo
Familia: Cucurbitaceae
Descripción:
Planta de porte rastrero, de hojas enteras ligeramente lobuladas.


El melón "petit gris de Rennes" es una variedad antigua de más de 400 años cultivada por su excellente sabor. Frutos redondos, pequeños, de piel grisácea muy fina. Este melón tiene una carne de color naranja, muy perfumada, dulce y jugosa.

El melón se caracteriza por su riqueza en vitaminas. Se consume generalmente crudo, como entrada o como postre.

lunes, 19 de julio de 2010

Melon au Porto



Es una receta fácil, rica y barata como entrada.

Ingredientes:
1 melón redondo cortado por la mitad
Vino Porto
Jamón (opcional)

Pasos a seguir:
Cortar el melón en dos partes iguales. Quitar las pepitas con la ayuda de una cucharilla.
Añadir el vino Porto en el interior y dejar macerar 20 minutos antes de servir.

Consejo: Para que el Porto se imbiba correctamente, hacer una rajas con un cuchillo en la carne del melón.


He encontrado este vídeo con la preparación del melón al vino Oporto y jamón. El vídeo es un poco largo para lo simple que es la receta pero bueno, así veréis lo rico que queda y quizás os animéis a probarlo.

sábado, 17 de julio de 2010

Caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico del 20 de julio 2010


Huerto Natural propone para esta semana una caja mixta con los siguientes productos de cultivo ecológico:

Tomate
Pepino
Calabacín
Pimiento verde
Berenjena
Lechuga
Melón redondo de carne naranja

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.



Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 13 de julio de 2010

El 17 de julio, Huerto Natural en el mercado agroecológico de Zaragoza




¿Cuándo? Sábado 17 de Julio
¿Dónde? BARRIO LA ALMOZARA (Paseo de la Ribera, junto al C.D.M “El Soto”)
¿Cómo llegar? Autobuses 27, 34 y 42
Horario: Desde las 9 hasta las 14 h


¡No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

lunes, 12 de julio de 2010

Calabacín "Redondo de Niza" BIO


Nombre científico: Cucurbita pepo
Familia: Cucurbitaceae

Descripción:
Planta de vigor moderado y crecimiento determinado. Produce frutos redondos, de color verde claro, con veteado oscuro y carne blanquecina, consistente, de sabor agradable y fino. El fruto maduro de excelente calidad gustativa tiene entre 8 y 10 cm de diámetro.

Se consumen en purés de verdura, pistos, asados y rellenos de carne, albardados, etc.

domingo, 11 de julio de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 13 de julio 2010

Esta semana la caja de verduras y hortalizas de Huerto Natural estará compuesta por los siguientes productos de cultivo ecológico:


Tomate
Pepino
Berenjena
Calabacín
Lechuga
Pimiento verde
Cebolla blanca


Fruta (aún por determinar según disponibilidad)



Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.


Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 6 de julio de 2010

Gazpacho verde

El gazpacho de color verde intenso es una sopa fría de vegetales crudos de color verde con todas sus vitaminas y propiedades. Contiene espinacas, pimiento verde y pepino que le confieren ese color tan característico.

Ingredientes:
200 gr de espinacas crudas
2 pimientos verdes
2 pepinos pelados
100 gr de pan integral.
1 ajo
100 ml de aceite de oliva
50 ml de vinagre
Sal
Agua para que quede líquido

Pasos a seguir:
La elaboración es tan simple como limpiar, trocear y batir todos los ingredientes añadiendo agua para que quede más líquido.
Podemos usar la Thermomix o una batidora y después colamos la sopa en un chino o pasapurés.
A diferencia del salmorejo que se toma con cuchara y es espeso, este gazpacho verde es más fresquito y queda mejor liquido, para beber.
Los podemos servir en vasos grandes, o cuencos, o también en plan “chupito” para aperitivos como en la foto.

Receta sacada de "El Blog Alternativo"

domingo, 4 de julio de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 6 de julio 2010

Tras nuestra primera experiencia en el mercado agroecológico de Zaragoza, muy buena por cierto, volvemos esta semana a ofreceros la posibilidad de adquirir una cesta de verduras y hortalizas de cultivo ecológico con los siguientes productos:

Patata nueva
Zanahoria (manojo)
Calabacín
Pimiento verde
Pepino
Tomate
Berenjena
Lechuga


Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.


Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

lunes, 28 de junio de 2010

Pimiento de Padrón BIO



Nombre científico: Capsicum annuum
Familia: Solanaceae

Descripción:

El denominado Pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria del municipio homónimo de la provincia de La Coruña, en Galicia (Padrón).

Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes.

Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no.

¿Cómo comerlos?
Suelen asarse a la plancha o freirse frescos en la sartén y al servirlos en una fuente se sazonan con la denominada "sal gorda". No conviene dejarlos enfriar. Cuando se disponen en una fuente, generalmente acompañan otros alimentos (carne, marisco o pescado) o constituyen una tapa, sirviéndose con los pedúnculos ("rabitos"), que no son ingeridos en ningún momento pero ayudan a comerlos .

domingo, 27 de junio de 2010

Huerto Natural irá al Mercado agroecológico del 3 de julio 2010

¿Cuándo? Sábado 3 de Julio

¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal)
Horario: Desde las 9 hasta las 14 h


¡ No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

viernes, 18 de junio de 2010

Caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico del 22 de junio 2010

Ya estamos de vuelta. Huerto Natural propone para esta semana una caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico compuesta de:

Lechuga "Magenta"
Zanahoria "Rothild"
Calabacín "Ortolano di faenza" y/o "Verde de los hortelanos"
Pepino "Persika"
Patatas nuevas "Rubis"
Cerezas

Todos los productos a excepción de las cerezas son de producción propia. Las cerezas provienen de un productor ecológico de El Frasno. José Félix Becerril, que así se llama, es un joven agricultor que quiere apostar por el mercado nacional.

Si alguien está interesado en adquirir cerezas ecológicas, a parte de las que vienen en la caja de Huerto Natural, deberá comunicarmelo antes del lunes. El precio será de 3,50 €/kg

domingo, 13 de junio de 2010



Esta semana, por reorganización de los trabajos del huerto, no habrá cajas.

Disculpen las molestias.

martes, 8 de junio de 2010

Lechuga batavia "Magenta" BIO



Nombre científico: Lactuca sativa
Familia: Asteráceas

Descripción:

Variedad de hojas espesas y ligeramente rizada que forma repollo. Su color verde se convierte en rojizo en los extremos de las hojas.

lunes, 7 de junio de 2010

Calabacín " Verte des maraîchers" BIO


Nombre científico: Cucurbita pepo
Familia: Cucurbitaceae

Descripción:

Planta de porte erguido. Calabacín clásico de forma alargada de color verde oscuro y piel lisa. Planta rústica.

domingo, 6 de junio de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 8 de junio de 2010

Esta semana la caja de verduras y hortalicas de cultivo ecológico de Huerto Natural estará formada por los siguientes productos:

Cebolla "Musona"(manojo)
Lechuga "Magenta"
Brotes tiernos para ensalada.
Alcelga "Verde de penca blanca"
Zanahoria "Rothild" (manojo)
Calabacín "Ortolano di faenza" y/o "Verte des maraîchers"

Para saber tamaños y precios de las cajas, pinchar AQUÍ

Para hacer un pedido, pueden llamar por teléfono al 657 498 355 o enviar un correo a huertonatural@gmail.com antes del Lunes a 14:00h.

martes, 1 de junio de 2010

Cebolla blanca "Musona" BIO


Nombre científico: Allium cepa
Familia: Liliaceae

Descripción:

Originaria de Asia donde su finura la convierte en una alternativa al puerro.Su sabor es muy delicado y suave.

Variedad semi-temprana de día corto. Bulbo redondo, de color blanco de tamaño semi-grueso. Débil conservación por lo que es más recomendable para su consumo en fresco.

Se puede utilizar de diferentes maneras: cocida, como el puerro; cruda para aliñar numerosos platos; en ensalada; en sopa, etc.

lunes, 31 de mayo de 2010

Calabacín y champiñones salteados con ajo y perejil

Ingredientes (4 personas)1 calabacín de 200 gramos.
250 gramos de champiñones frescos.
2 dientes de ajo.
Unas ramitas de perejil.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Pasos a seguir:1.- Limpiamos el calabacín y los champiñones.
El calabacín lo dejamos con su piel y cortamos en rodajas gruesas para posteriormente cortar cada rodaja en cuartos. Los champiñones una vez limpios los cortamos en cuartos.
2.- En una sartén con aceite de oliva caliente freímos el ajo cortado en láminas. Cuando comience a dorarse añadimos los trozos de calabacín y los champiñones troceados.
Tapamos la sartén con una tapa y dejamos cocinar a fuego moderado durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Ponemos a punto de sal y cuando estén cocinados, añadimos el perejil picado muy fino, dando un hervor al conjunto.

Este plato se puede servir bien como guarnición de algún asado de ave o de carne o bien como aperitivo de la comida, también puede ser el ingrediente de alguna ensalada templada.

sábado, 29 de mayo de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 1 de junio 2010


Cambiamos de mes y ahora ya si que parece que el tiempo se estabiliza. Esta semana los productos que compondran la caja de Huerto Natural son los siguientes:

Patata "Agria"
Cebolla "Musona"(manojo)
Lechuga "Magenta"
Alcelga "Verde de penca blanca"
Zanahoria "Rothild" (manojo)
Calabacín "Ortolano di faenza"

Para saber tamaños y precios de las cajas, pinchar AQUÍ

Para hacer un pedido, pueden llamar por teléfono al 657 498 355 o enviar un correo a huertonatural@gmail.com antes del Lunes a 14:00h.

sábado, 22 de mayo de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 25 de mayo 2010

Estamos a punto de terminar el mes de mayo, un mes de mayo raro...

Para terminar el mes Huerto Natural propone una caja de verduras y hortalizas con los siguientes productos:

Patata
Acelga
Lechuga
Cebolla tierna (manojo)
Guisantes frescos o bisaltos (a elegir)
Manojo de zanahorias

Para saber tamaños y precios de las cajas pinchar AQUÍ

Para hacer un pedido pueden hacerlo bien por teléfno 657 498 355 o bien por correo electrónico huertonatural@gmail.com

miércoles, 19 de mayo de 2010

Ensalada de rabanitos con aliño de anchoas


Ingredientes (para cuatro personas):- 1 Lechuga hoja de roble
- 100 gr. de lombarda
- 1 Manojo de rabanitos

Vinagreta
- 100 ml. aceite de oliva virgen
- 40 ml. vinagre
- Alcaparras
- 8 Filetes de anchoas
- Una pizca de sal

Preparación:
Cortamos en juliana fina la lombarda y la lechuga hoja de roble. Lavamos, escurrimos y reservamos.
A continuación quitamos el tallo y la “raíz” a los rabanitos y les enjuagamos en agua fría.
Una vez tengamos todo bien escurrido lo volcamos en una ensaladera y procedemos a elaborar la vinagreta.
Picamos los filetes de anchoa y lo echamos, con el resto de los ingredientes, en un bol.
Mezclamos con un tenedor y aderezamos la ensalada.

lunes, 17 de mayo de 2010

"Pois mangetout" salteados con semillas de sésamo

En Francia llamamos a los bisaltos "pois mangetout". He buscado una receta muy fácil de hacer por si os animáis a probarlos.


Ingredientes:
400 g de pois mangetout (bisaltos)
un poco de mantequilla o aceite
una cuchara sopera de semillas de sésamo
una cebolla mediana
pimienta
2 cucharillas de miel

Pasos a seguir:
En una cacerolla llevar el agua a ebullición, añadir los "pois mangetout" previamente lavados. Dejarlos un minuto y escurrirlos.

Cortar la cebolla en láminas finas.

En un wok, calentar aceite. Añadir la cebolla y la pimienta y saltear durante un minuto. Seguidamente, añadir las semillas de sésamo y dorarlas un poco. Añadir la miel.

Por último añadir los "pois mangetout" y mezclarlo todo bien antes de servir.

sábado, 15 de mayo de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 18 de mayo de 2010

El buen tiempo parece que no quiere llegar de momento y eso repercute en los cultivos ya que no crecen al ritmo deseado por lo que de momento seguimos esperando los nuevos productos.

Esta semana el contenido de la caja de verduras y hortalizas de Huerto Natural será el siguiente:

Lechuga
Acelga
Bisaltos o tirabeques
Habas tiernas (opcional)
Manojo de zanahorias
Manojo de rabanitos
Patata
Cebolla


Para saber tamaños y precios de las cajas, pinchar AQUÍ


Para realizar un pedido pueden llamar por teléfono al 657 498 355 o escribir un correo a huertonatural@gmail.com

domingo, 9 de mayo de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 11 de mayo 2010


Tras la tempestad viene la calma. Esperemos que se cumpla y tras las fuertes rachas de viento pasados esta semana tengamos mejor tiempo para que los cultivos no sufran más y puedan seguir su ciclo.

La caja de esta semana estará compuesta de los siguientes productos de nuestro huerto.

Acelga
Bisaltos o tirabeques
Lechuga
Zanahorias (manojo)
Patatas
Rabanitos (manojo)
Cebolla

miércoles, 5 de mayo de 2010

IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación sana y saludable.

El Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), ha organizado un CICLO DE CONFERENCIAS sobre ALIMENTACIÓN SANA Y SALUDABLE.

Dichas conferencias tendrán lugar los próximos días 11, 18 y 26 de MAYO, a las 18:00 horas en la SALA JERÓNIMO ZURITA del Edificio Pignatelli (Pº María Agustín, 36 de Zaragoza).

Para ver el programa pincha AQUÍ

Al finalizar las mismas se ofrecerá un café con pastas ecológicas y el último día una degustación de productos ecológicos.

La ENTRADA es LIBRE hasta completar el aforo de la sala.

martes, 4 de mayo de 2010

Bisaltos con jamón y huevo duro


Ingredientes:

1 kg. de bisaltos o tirabeques
2 patatas
200 grs. de jamón ibérico
1 cebolla pequeña
1/2 litro de caldo de verduras
una pizca de pimentón

Pasos a seguir:

En una cazuela ponemos un par de cucharadas de aceite oliva virgen extra, cuando esté caliente añadimos la cebolla picada. Doramos unos minutos sin que tome color y añadimos el jamón cortado en tiras. No nos interesa cocinarlo mucho, sólo unas vueltas. Espolvoreamos el pimentón.

Añadimos el caldo de verduras que previamente habremos hecho con todo lo que tengamos perdido en el frigorífico ( calabacines, tomates, cebolla, zanahorias, puerros, apio, etc.).

Cuando hierva, añadimos las patatas. Añadimos tambien los tirabeques y dejamos cocer el conjunto hasta que estén cocidas las patatas, aprox. 7 minutos.

Aparte, cocemos un huevo por persona y servimos el conjunto adornado con rodajas de huevo duro.

domingo, 2 de mayo de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 4 de mayo de 2010

Empezamos este mes de mayo con algunos cambios:

En primer lugar y como ya os dijimos, a partir de ahora el reparto de cajas de Huerto Natural será los MARTES.

Por otro lado, ya sabéis que las cajas son retornables para su reutilización, por lo tanto si no se devuelve la caja se pagará una fianza de 3 €

Dicho esto, pasamos a enumerar los productos que formarán parte de la caja de verduras y hortalizas de esta semana.

Lechuga
Acelga (hojas)
Bisaltos
Habas tiernas
Patatas
Puerro

viernes, 30 de abril de 2010

Cambio de día de reparto

Huerto Natural comunica que a partir de la próxima semana y con carácter definitivo, los repartos tendrán lugar los miércoles de cada semana.

jueves, 29 de abril de 2010

Exaltación de la verdura en TUDELA



Anualmente y en Tudela, la Orden del Volatín acude a su cita con la Verdura organizando, el homenaje y por tanto la exaltación que este producto se merece, contando con el apoyo y colaboración fundamental del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Tudela.

Esta celebración tiene su origen en los años 80 con la entonces llamada Semana de la Verdura; el programa de actos se inicia en el mes de marzo y termina a finales de junio, siendo los actos centrales en la primera semana de mayo.

Recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, conforman un programa atractivo y completo, con su cenit en la primera semana de mayo con mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones, Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de la verdura con participación y degustaciones populares.



Desde aquí os animamos a visitarla.

miércoles, 28 de abril de 2010

Fotos del Huerto

Como sé que muchos de vosotros tenéis ganas de los productos de verano, aquí os dejo esta selección de fotos para que veais las plantas de las que pronto podréis degustar sus frutos.






martes, 27 de abril de 2010

Ensalada de habas, judías y tirabeques



Ingredientes:
115 grs. de judías verdes tiernas
115 grs. de tirabeques
175 grs. de habas tiernas o congeladas
1 chalote picado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de jerez
6 ramitas de menta fresca
Sal y pimienta
1 diente de ajo picado

Pasos a seguir:

En una olla, llevar agua ligeramente salada a ebullición. Cuando hierva, echar las habas, bajar el fuego, taparlas y cocinarlas 7 minutos. Retirar las habas con una espumadera, aclararlas con agua fría, escurrirlas y quitarles la piel, salvo que sean muy tiernas.

Mientras tanto, volver a poner el agua a hervir. Echar las judías verdes y los tirabeques y esperar a que vuelva a arrancar el hervor.

Escurrirlos, pasarlos por agua fría y volver a escurrirlos.

Mezclar las habas, las judías, los tirabeques y el chalote en un cuenco. Separar las hojas de menta, añadir la mitad a la ensalada y picar fina la otra la mitad.

Batir el aceite, el vinagre, el ajo y la menta picada en un bol y sazonarlo. Verter el aliño sobre la ensalada y remover bien para que todo quede impregnado.

Tapar el cuenco con film transparente y dejarlo en el frigorífico hasta que vayas a servirlo.