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Mostrando entradas de 2010

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 21 de diciembre 2010

La caja que Huerto Natural propone para terminar el año contiene los siguientes productos: Coliflor ó Brócoli (a elegir) Cardo Borraja Patata Cebolla morada de Amposta Almendra (con cáscara) Calabaza ( opcional , indicar en el pedido si queréis o no) Nota: Os agradecería a los que tenéis alguna caja en casa que por favor, me las devolvieseis para poderlas reutilizar. Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior. Los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE . Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/ Fray Juan Regla, 1 ). Deberéis comunicarlo en el momento de hacer el pedido. Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

Nabo "Rosa de Milán" BIO

Nombre científico: Brassica rapa L. subsp. rapa Familia: Crucíferas Nombre común en español: Nabo Nombre común en francés: Navet Descripción: El nabo presenta raíz pivotante, engrosada en la parte superior y unida a una porción del tallo, también engrosada, formando una sola unidad, que corresponde al órgano de consumo de la especie. La variedad "rosa de Milán" es de forma redondeada, achatada de color rosa en el cuello de unión a las hojas, poco abundantes. Curiosidades: El nabo fué hasta la llegada de la patata desde el Nuevo Mundo una hortaliza de importancia básica en Europa, y de hecho cumplía una función similar en la alimentación, como ingrediente de asados, guisos, purés, o simplemente como guarnición de numerosos platos. Con la popularidad de la patata comenzó a declinar su consumo hasta quedar casi en el olvido. Hoy en día, se ha recuperado un poco su cultivo. Su carne y sabor suave son un buen complemento culinario, especialmente de las carnes grasas.

Colirrábano "Azur star" BIO

Nombre científico: Brassica oleracea var. gongylodes Familia: Crucíferas Nombre común en español: Colirrábano Nombre común en francés: Chou-rave Descripción: Variedad precoz de color azul oscuro y hojas de desarrollo medio. Se trata de un órgano suculento, grande (10 cm de diámetro) y de forma oval, ubicado sobre un corto y delgado tallo. La coloración de este tallo engrosado varía entre el verde y el púrpura. Las hojas van insertas en el tallo engrosado; son de 30 a 50 cm de largo y presentan pecíolo largo y delgado. A medida que el tallo se ensancha, las hojas inferiores se caen, dejando en él cicatrices notorias. El órgano de consumo es el tallo engrosado inmaduro, tierno, ya que una vez maduro se pone fibroso e inapropiado para el consumo. Aunque las hojas jóvenes se pueden consumir, se cultiva principalmente porque la base del tallo se engrosa en forma de tubérculo. Propiedades nutritivas: Se consume ya sea cocido o crudo en ensaladas. Se utiliza cocido para la elaboración d

Caja de verduras, hortalizas y fruta del 14 de diciembre de 2010

Tras este parón festivo volvemos para ofreceros una caja mixta compuesta de los siguientes productos: Lechuga Acelga Patata Nabo (manojo) Las hojas se pueden utilizar en la preparación de sopas de verduras. Coliflor ó Brócoli ó Colirrábano (a elegir) Calabaza (porción) Mandarina A parte de de la caja, os proponemos: Patata a 1.20 €/Kg Las patatas provienen de un productor ecológico de Vitoria. Las mandarinas provienen de un productor ecológico de Alicante. El resto son productos de nuestra explotación. Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior. Los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE . Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/ Fray Juan Regla, 1 ). Deberéis comunicarlo en el momento de hacer el pedido. Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...), sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg. Para ver tamaños

Caja de verduras, hortalizas y fruta de cultivo ecológico del 30 de noviembre 2010

Terminamos noviembre y Huerto Natural propone una caja mixta ecológica con los siguientes productos: Patata Puerro (manojo) Brócoli o Colirrábano (a elegir) Pimiento Italiano (los últimos de la temporada) Limones Manzana Golden Las cajas de 7 Kg llevará, además de estos productos, espinaca y lechuga. Nota: No es discriminatorio sino una cuestión de falta de producción. No hay para todos. A parte de de la caja, os proponemos: Manzana Golden a 2.50 €/Kg Patata a 1.20 €/Kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior . A partir de ahora los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE . Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/ Fray Juan Regla, 1 ) Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...) , sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

EcoHuertos Aula-Dei

Hoy os quiero presentar EcoHuertos Aula-Dei un proyecto hecho realidad que ha nacido de la idea original de Fernando, una persona apasionada y con un GRAN corazón. ¿ Qué es "EcoHuertos Aula-Dei" ? EcoHuertos Aula-Dei ofrece la posibilidad de alquilar parcelas de unos 100 m2 para cultivarlas de forma ecológica (sin utilizar ni fertilizantes ni insecticidas ni fungicidas químicos) en Montañana, al lado de Zaragoza . Pero EcoHuertos Aula-Dei es mucho más que un huerto, también hay gallinas! Si alguien está interesado sólo tiene que visitar su página web EcoHuertos Aula-Dei y ponerse en contacto con Fernando .

Caja de verduras, hortalizas y fruta de cultivo ecológico del 23 de noviembre 2010

La caja mixta que Huerto Natural propone para esta semana contiene los siguientes productos: Brócoli Calabaza (porción) Cebolla "Morada de Amposta" Zanahoria Acelga Lechuga Naranja Mandarina Las naranjas y mandarinas provienen de un productor ecológico de Dénia. Las cebollas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. El resto de productos son de producción propia en Movera. Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior . A partir de ahora los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE . Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/ Fray Juan Regla, 1 ) Para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...) , sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Caja de verduras, hortalizas y fruta de cultivo ecológico del 16 de noviembre 2010

Para esta semana Huerto Natural propone una caja con los siguientes productos: Lechuga Rabanito (manojo) Pimiento italiano (no pican) Borraja Patata Puerro (manojo) Manzana golden Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz. Las patatas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir: Manzana Golden a 2.50 €/kg Nueces (bolsa de 200g) a 1.50 € Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior . A partir de ahora los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE . Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/ Fray Juan Regla, 1 ) Otra novedad es que para los pedidos del extrarradio de Zaragoza (Garrapinillos, Utebo, Villanueva de Gállego,...) , sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Brócoli rebozado

Ingredientes: 1 BRÓCOLI MEDIANO 1 CUCHARADITA DE VINO DE ARROZ 2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE SÉSAMO JENGIBRE PICADO SAL PIMIENTA 1 DIENTE DE AJO 2 CUCHARADAS DE FÉCULA DE PATATA O MAIZENA 1 CUHARADA DE HARINA AGUA ACEITE Pasos a seguir: 1.Se lava el brócoli y se cortan los ramilletes del tamaño de un bocado. 2.Se escaldan en agua hirviendo con sal durante medio minuto, de modo que no quede demasiado hecho y se potencie el propio color de la verdura. 3.Justo antes de sacarla del agua, se vierte en el agua una cucharadita de aceite de sésamo. 4.Se escurre el brócoli y se reserva mientras se prepara la pasta para rebozarlo mezclando fécula, harina y agua hasta que quede homogénea y semilíquida. 5. Se rebozan las rmitas de brócoli y se fríen en abundante aceite hasta que estén doradas. 6. En el wok, se sofríe ligeramente un diente de ajo picado muy finamente y, cuando empiece a dorar, se incorporan las bolitas de brócoli frito, una cucharadita de vino de arroz y ot

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 9 de noviembre 2010

Para este semana Huerto Natural propone una caja mixta con los siguientes productos: Calabaza "musquée de provence" (una porción) Manojo de ajopuerro Borraja Brócoli Patata Manzana Golden Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz. Las patatas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir: Manzana Golden a 2.50 €/kg Membrillo a 1 €/Kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior . A partir de esta semana los que estéis interesados podéis recoger vuestra caja en nuestro primer PUNTO VERDE . Se trata de la Herbodietética PIRINEOS (C/ Fray Juan Regla, 1 ) Otra novedad esta semana es que para los pedidos del extrarradio de Zaragoza , sólo se cogerán pedidos de caja de 5 ó 7 kg. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 2 de noviembre 2010

Empezamos el mes de noviembre con una caja que Huerto Natural propone con los siguientes productos: Pimiento Cebolla de guardar Brócoli Espinaca (mata entera) acelga (manojo) rúcula escarola manzana Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz. Las cebollas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir: Manzana Golden y Manzana Fuji a 2.50 €/kg Patata a 1.20 €/Kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 26 de octubre 2010

La caja que Huerto Natural propone para la próxima semana está compuesta por los siguientes productos: Acelga (manojo) Patata Zanahoria (manojo) Calabaza (porción) Pimiento Almendras Manzana ( 3 clases) A parte de la caja si alguien está interesado puede adquirir: Manzana Golden y Manzana Fuji a 2.50 €/kg Las manzanas provienen de un productor ecológico de Épila: Biosanz. Las patatas son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. El resto de productos son de producción propia. Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 24:00h del domingo anterior . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Jornadas de consumo responsable y ecológico

La Asociación de Vecinos del barrio de San José organiza las primeras “ Jornadas de consumo ecológico y responsable ”. Aprovechando la visita de “la Muestra local Agroecológica ” al barrio, que tendrá lugar el día 23 de octubre, han querido profundizar y reflexionar un poco más sobre los diversos temas que en ella se abordan. Para saber más visita el programa : ENLACE

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 19 de octubre 2010

Tras este parón debido a las fiestas del Pilar, Huerto Natural vuelve para ofreceros los productos de la huerta ecológica. La caja que poponemos esta semana estará compuesta por los siguientes productos: Escarola Borraja Patata Zanahoria Cebolla de fuentes Pimiento Berenjena Mezcla de rúcula y brotes de mizunia Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 11:00h del lunes anterior . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.
Título: Jardinería orgánica Autor: Geoff Hamilton Editorial: Omega

Hojas de acelga rellenas de arroz

Ingredientes: -1 atado de acelga (con las hojas bien enteras) -1 cebolla -100 gramos de champiñones -100 gramos de arroz integral -50 gramos de Tofu -Perejil Picado -Aceite de oliva -Sal y pimienta (a gusto) Preparación: Lo primero que se debe hacer es lavar muy bien cada hoja de acelga, separando cada hojita con mucho cuidado para no romperlas y se cocinan las hojas durante 1 minuto en agua hirviendo con una pizca de sal. Luego se colocan las hojas en una asadera separando cada hojita, rociada con aceite de oliva. A continuación se pica y se coloca la cebolla para dorarlas en una sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva, y también se colocan previamente lavados los champiñones. Cuando estén tiernos se hacen puré junto con la cebolla con una batidora o procesadora. El siguiente paso es cocinar el arroz integral hasta que esté tierno y se le añade el puré de champiñones, perejil picado, sal y pimienta a gusto. Luego se rellenan las hojas de acelga con la mezcla y se hacen unos

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 5 de octubre 2010

Para coger fuerzas de cara a las Fiestas del Pilar que está a punto de empezar, Huerto Natural os ofrece esta semana una caja con los siguientes productos: Cebolla morada de Amposta Zanahoria Pimiento Acelga Borraja Puerros (manojo) Calabaza "Musquée de provence" Y posiblemente también Tomate cherry Bombilla (os lo confirmaremos) Además, a parte de la caja ponemos a vuestra disposición: Pimiento de "Padrón" a 1€ (bolsa de 200g) Rúcula a 1€ (bolsa) Cebolla de Fuentes a 1€/Kg Almendra con cáscara a 1 €/Kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

Huerto Natural acudirá a su cita con el mercado agroecológico

¿Cuándo? Sábado 2 DE OCTUBRE ¿Dónde? Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal) Horario: de 9:00 a 14:00 h

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 28 de septiembre 2010

Para esta última semana de septiembre Huerto Natural propone una caja compuesta por los siguientes productos: Acelga Escarola de hoja lisa "corazón lleno" Cebolla de Fuentes Berenjena Patata Manzana La manzana proviene de Biosanz, productor ecológico de Épila A parte de la caja, ponemos a vuestra disposición: Borraja a 1.20 €/kg Cebolla de Fuentes a 1€/Kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 21 se septiembre 2010

La caja que Huerto Natural propone para esta semana contendrá los siguientes productos: Acelga Manojo de puerro Manojo de rabanitos Melón amarillo (de 1 a 2 kilos según tamaño de la caja) Escarola Cebolla de Fuentes Mezcla de rúcula y brotes tiernos para ensalada Tomate cherry bombilla A parte de la caja, ponemos a vuestra disposición: Tomate maduro a 1€/kg Borraja a 1.20 €/kg Calabacín gigante a 1.50 €/ud (hasta agotar existencias)
¿Cuándo? Sábado 18 de Septiembre ¿Dónde? BARRIO OLIVER Paseo de María Carmen Soldevila (autobuses 21 y 53) Horario: de 9:00 a 14:00 h

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 14 de septiembre 2010

De vuelta de las vacaciones Huerto Natural propone para esta semana una caja compuesta por los siguientes productos: Borraja Patata Berenjena Pimiento rojo Cebolla de Fuentes Calabacín Escarola Higos Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja: Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.
Del 1 al 10 de septiembre Huerto Natural cuelga el cartel de " cerrado por vacaciones ". El próximo reparto será el MARTES 14 de septiembre . Disculpen las molestias.
Al cambiar esta semana el día de reparto muchos de vosotros no habéis llegado a tiempo de hacer un pedido, pero si queréis podéis pasar este sábado por el Mercado agroecológico de Zaragoza . Allí encontraréis un puesto de Huerto Natural . No estaremos nosotros, pero nuestro buen amigo Fernando seguro que os atenderá muy bien . ¿Cuándo? sábado 4 de septiembre ¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal) Horario: Desde las 9 hasta las 14 h ¡No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 30 de agosto 2010

Para terminar agosto, Huerto Natura l, propone una caja de verduras y hortalizas compuesta por los siguientes productos: Tomate Pimiento verde y rojo Cebolla de Fuentes Cebolla morada de Amposta Borraja Acelga Escarola Además, a parte de la caja tenemos a vuestra disposición: Melón redondo de carne naranja a 1.20 €/kg Calabacín a 1.20 €/kg Tomate maduro a 1 €/kg Estos productos dependerán de su disponibilidad. Esta semana por motivos personales cambiamos el día de reparto que pasará a ser el LUNES . Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 24 de agosto 2010

La caja que Huerto Natural propone para esta semana está compuesta por los siguientes productos: Borraja Patata Berenjena Pimiento Tomate Cebolla de Fuentes Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja: Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg Melón amarillo canario (medio o entero) a 1,20€/kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .
Huerto Natural estará en el mercado agroecológico de Zaragoza. ¡Os esperamos! ¿Cuándo? Sábado 21 de Agosto ¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal) Horario: Desde las 9 hasta las 14 h ! No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

Crêpes de pimiento verde y queso

Ingredientes (4 personas) 3 pimientos verdes 200 gr de queso 2 lonchas de panceta 1/4 l de leche 150 gr de harina 3 huevos 1 diente de ajo 1 vaso de salsa de tomate 1 cucharada de miel 1 cucharada de salsa inglesa Aceite de oliva, cantidad necesaria Sal, a gusto Orégano, a gusto 1 pizca de comino 1 trozo de guindilla Perejil, ramitas para decorar Pasos a seguir: Empezamos con la masa de los crepes : coloca los huevos en un vaso batidor, añade la harina, la leche, una pizca de sal y una cucharada de aceite. Tritura y reserva. Para su cocción, coloca un chorrito de aceite en una sartén, vierte un poco de masa y extiéndela. Cocina brevemente y dale la vuelta. Repite la operación hasta acabar con la masa. Para la salsa , lamina y dora los ajos en una sartén con un chorrito de aceite. Añade la guindilla, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la miel, una pizca de comino y orégano. Cocina a fuego suave durante unos minutos. Para el relleno ,

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 17 de agosto 2010

Esta semana Huerto Natural propone una caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico con los siguientes productos: Berenjena Pimiento verde y rojo Tomate Cebolla de Fuentes Pepino Patata Acelga Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja: Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg Melón amarillo canario (medio o entero) a 1,20€/kg , según disponibilidad Melón redondo de carne naranja a 1,20 €/kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas , pincha AQUÍ .

Fotos del mercadillo agroecológico del 7 de agosto 2010

Como ya os comentamos, el pasado sábado tuvo lugar el mercadillo agroecológico de Zaragoza y Huerto Natural estuvo allí con algunos de sus productos. Queremos dar las GRACIAS a nuestro amigo Fernando que nos sustituyó en el puesto. Fernando cree en la agricultura ecológica y por eso tiene un proyecto entre manos que se llama ECO-HUERTOS. Os dejo el enlace de su página web: ECOHUERTOS

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 10 de agosto 2010

La caja que Huerto Natural propone para este martes 10 de agosto está compuesta por los siguientes productos del huerto: Cebolla de Fuentes Berenjena Zanahoria Tomate Pimiento Pepino Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja: Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg Melón amarillo canario (medio o entero) a 1,20€/kg, según disponibilidad Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra el lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas , pincha AQUÍ .
El 7 de agosto Huerto Natural acudirá a su cita con el mercado agroecológico de Zaragoza. ¡Os esperamos! ¿Cuándo? Sábado 7 de Agosto ¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal) Horario: Desde las 9 hasta las 14 h ¡ No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

Caja de verdura y hortaliza del 3 de agosto 2010

Empezamos agosto, mes de vacaciones por excelencia pero Huerto Natural sigue ofreciendo sus productos para los que decidan quedarse por Zaragoza. Así pues, la caja de esta semana contendrá los siguientes productos de cultivo ecológico: Tomate Pepino Berenjena Cebolla "Roja de Amposta" (manojo) Pimiento Melón redondo de carne naranja Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja : Sandía a 1,20 €/kg (una sandía entera pesa aproximadamente 4 kg) Según disponibilidad Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Berenjena "Rosa bianca" BIO

Nombre científico: Solanum melongena Familia: Solanaceae Descripción: Variedad italiana de frutos espectaculares. Produce frutos de forma redondeada de color blanco con toques rosados de entre 12 y 15 cm. Sabor suave y delicado, nunca amarga. Valor nutricional de la berenjena Agua (%) 92 Glúcidos (g) 2.20-2.49 Proteínas (g) 0.90-1.24 Grasas (g) 0.18-0.40 Fibras alimentarias (g) 2.00-2.82 Valor energético (kcal) 15.00-17.08

Caja de verdura y hortaliza de cultivo ecológico del 27 de julio 2010

Huerto Natural propone una caja mixta compuesta por los siguientes productos de cultivo ecológico: Cebolla de Fuentes Tomate Berenjena Acelga Zanahoria (manojo) Pimiento Calabacín Bolsita de Pimiento de Padrón, regalo de la casa. Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja : Sandía a 1,20 €/kg (una sandía entera pesa aproximadamente 4-5 kg) Melón redondo de carne naranja a 1,20 €/kg Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas , pincha AQUÍ .

Melón " Petit gris de Rennes" BIO

Nombre científico: Cucumis melo Familia: Cucurbitaceae Descripción: Planta de porte rastrero, de hojas enteras ligeramente lobuladas. El melón "petit gris de Rennes" es una variedad antigua de más de 400 años cultivada por su excellente sabor. Frutos redondos, pequeños, de piel grisácea muy fina. Este melón tiene una carne de color naranja, muy perfumada, dulce y jugosa. El melón se caracteriza por su riqueza en vitaminas. Se consume generalmente crudo, como entrada o como postre.

Melon au Porto

Es una receta fácil, rica y barata como entrada. Ingredientes: 1 melón redondo cortado por la mitad Vino Porto Jamón (opcional) Pasos a seguir: Cortar el melón en dos partes iguales. Quitar las pepitas con la ayuda de una cucharilla. Añadir el vino Porto en el interior y dejar macerar 20 minutos antes de servir. Consejo : Para que el Porto se imbiba correctamente, hacer una rajas con un cuchillo en la carne del melón. He encontrado este vídeo con la preparación del melón al vino Oporto y jamón. El vídeo es un poco largo para lo simple que es la receta pero bueno, así veréis lo rico que queda y quizás os animéis a probarlo.

Caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico del 20 de julio 2010

Huerto Natural propone para esta semana una caja mixta con los siguientes productos de cultivo ecológico : Tomate Pepino Calabacín Pimiento verde Berenjena Lechuga Melón redondo de carne naranja Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas , pincha AQUÍ .

El 17 de julio, Huerto Natural en el mercado agroecológico de Zaragoza

¿Cuándo? Sábado 17 de Julio ¿Dónde? BARRIO LA ALMOZARA (Paseo de la Ribera, junto al C.D.M “El Soto”) ¿Cómo llegar? Autobuses 27, 34 y 42 Horario: Desde las 9 hasta las 14 h ¡No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

Calabacín "Redondo de Niza" BIO

Nombre científico : Cucurbita pepo Familia: Cucurbitaceae Descripción: Planta de vigor moderado y crecimiento determinado. Produce frutos redondos, de color verde claro, con veteado oscuro y carne blanquecina, consistente, de sabor agradable y fino. El fruto maduro de excelente calidad gustativa tiene entre 8 y 10 cm de diámetro. Se consumen en purés de verdura, pistos, asados y rellenos de carne, albardados, etc.

Caja de verduras y hortalizas del 13 de julio 2010

Esta semana la caja de verduras y hortalizas de Huerto Natural estará compuesta por los siguientes productos de cultivo ecológico: Tomate Pepino Berenjena Calabacín Lechuga Pimiento verde Cebolla blanca Fruta (aún por determinar según disponibilidad) Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ .

Gazpacho verde

El gazpacho de color verde intenso es una sopa fría de vegetales crudos de color verde con todas sus vitaminas y propiedades. Contiene espinacas, pimiento verde y pepino que le confieren ese color tan característico. Ingredientes: 200 gr de espinacas crudas 2 pimientos verdes 2 pepinos pelados 100 gr de pan integral. 1 ajo 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre Sal Agua para que quede líquido Pasos a seguir: La elaboración es tan simple como limpiar, trocear y batir todos los ingredientes añadiendo agua para que quede más líquido. Podemos usar la Thermomix o una batidora y después colamos la sopa en un chino o pasapurés. A diferencia del salmorejo que se toma con cuchara y es espeso, este gazpacho verde es más fresquito y queda mejor liquido, para beber. Los podemos servir en vasos grandes, o cuencos, o también en plan “chupito” para aperitivos como en la foto. Receta sacada de " El Blog Alternativo "

Caja de verduras y hortalizas del 6 de julio 2010

Tras nuestra primera experiencia en el mercado agroecológico de Zaragoza , muy buena por cierto, volvemos esta semana a ofreceros la posibilidad de adquirir una cesta de verduras y hortalizas de cultivo ecológico con los siguientes productos: Patata nueva Zanahoria (manojo) Calabacín Pimiento verde Pepino Tomate Berenjena Lechuga Como ya sabéis los repartos son los MARTES , por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior. Para ver tamaños y precios de las cestas , pincha AQUÍ .

Pimiento de Padrón BIO

Nombre científico: Capsicum annuum Familia: Solanaceae Descripción: El denominado Pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria del municipio homónimo de la provincia de La Coruña, en Galicia (Padrón). Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes. Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no. ¿Cómo comerlos? Suelen asarse a la plancha o freirse frescos en la sartén y al servirlos en una fuente se sazonan con la denominada "sal gorda". No conviene dejarlos enfriar. Cuando se disponen en una fuente, generalmente acompañan otros alimentos (carne, marisco o pescado) o constituyen una tapa, sirviéndose con los pedúnculos ("rabitos"), que no son ingeridos en ningún momento pero ayudan a comerlos .

Huerto Natural irá al Mercado agroecológico del 3 de julio 2010

¿Cuándo? Sábado 3 de Julio ¿Dónde? en la Plaza de José Sinués Urbiola (detrás del Teatro Principal) Horario: Desde las 9 hasta las 14 h ¡ No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

Caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico del 22 de junio 2010

Ya estamos de vuelta. Huerto Natural propone para esta semana una caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico compuesta de: Lechuga " Magenta " Zanahoria "Rothild" Calabacín " Ortolano di faenza " y/o " Verde de los hortelanos " Pepino " Persika " Patatas nuevas "Rubis" Cerezas Todos los productos a excepción de las cerezas son de producción propia. Las cerezas provienen de un productor ecológico de El Frasno . José Félix Becerril, que así se llama, es un joven agricultor que quiere apostar por el mercado nacional . Si alguien está interesado en adquirir cerezas ecológicas , a parte de las que vienen en la caja de Huerto Natural, deberá comunicarmelo antes del lunes . El precio será de 3,50 €/kg
Esta semana , por reorganización de los trabajos del huerto, no habrá cajas . Disculpen las molestias.

Lechuga batavia "Magenta" BIO

Nombre científico: Lactuca sativa Familia: Asteráceas Descripción: Variedad de hojas espesas y ligeramente rizada que forma repollo. Su color verde se convierte en rojizo en los extremos de las hojas.

Calabacín " Verte des maraîchers" BIO

Nombre científico: Cucurbita pepo Familia: Cucurbitaceae Descripción: Planta de porte erguido. Calabacín clásico de forma alargada de color verde oscuro y piel lisa. Planta rústica.

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 8 de junio de 2010

Esta semana la caja de verduras y hortalicas de cultivo ecológico de Huerto Natural estará formada por los siguientes productos: Cebolla "Musona" (manojo) Lechuga "Magenta" Brotes tiernos para ensalada. Alcelga "Verde de penca blanca" Zanahoria "Rothild" (manojo) Calabacín "Ortolano di faenza" y/o "Verte des maraîchers" Para saber tamaños y precios de las cajas, pinchar AQUÍ Para hacer un pedido , pueden llamar por teléfono al 657 498 355 o enviar un correo a huertonatural@gmail.com antes del Lunes a 14:00h .

Cebolla blanca "Musona" BIO

Nombre científico: Allium cepa Familia: Liliaceae Descripción: Originaria de Asia donde su finura la convierte en una alternativa al puerro.Su sabor es muy delicado y suave. Variedad semi-temprana de día corto. Bulbo redondo, de color blanco de tamaño semi-grueso. Débil conservación por lo que es más recomendable para su consumo en fresco. Se puede utilizar de diferentes maneras: cocida, como el puerro; cruda para aliñar numerosos platos; en ensalada; en sopa, etc.

Calabacín y champiñones salteados con ajo y perejil

Ingredientes (4 personas) 1 calabacín de 200 gramos. 250 gramos de champiñones frescos. 2 dientes de ajo. Unas ramitas de perejil. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Pasos a seguir: 1.- Limpiamos el calabacín y los champiñones. El calabacín lo dejamos con su piel y cortamos en rodajas gruesas para posteriormente cortar cada rodaja en cuartos. Los champiñones una vez limpios los cortamos en cuartos. 2.- En una sartén con aceite de oliva caliente freímos el ajo cortado en láminas. Cuando comience a dorarse añadimos los trozos de calabacín y los champiñones troceados. Tapamos la sartén con una tapa y dejamos cocinar a fuego moderado durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Ponemos a punto de sal y cuando estén cocinados, añadimos el perejil picado muy fino, dando un hervor al conjunto. Este plato se puede servir bien como guarnición de algún asado de ave o de carne o bien como aperitivo de la comida, también puede ser el ingrediente de alguna ensalada temp

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 1 de junio 2010

Cambiamos de mes y ahora ya si que parece que el tiempo se estabiliza. Esta semana los productos que compondran la caja de Huerto Natural son los siguientes: Patata "Agria" Cebolla "Musona"(manojo) Lechuga "Magenta" Alcelga "Verde de penca blanca" Zanahoria "Rothild" (manojo) Calabacín "Ortolano di faenza" Para saber tamaños y precios de las cajas, pinchar AQUÍ Para hacer un pedido , pueden llamar por teléfono al 657 498 355 o enviar un correo a huertonatural@gmail.com antes del Lunes a 14:00h .

Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 25 de mayo 2010

Estamos a punto de terminar el mes de mayo, un mes de mayo raro... Para terminar el mes Huerto Natural propone una caja de verduras y hortalizas con los siguientes productos: Patata Acelga Lechuga Cebolla tierna (manojo) Guisantes frescos o bisaltos (a elegir) Manojo de zanahorias Para saber tamaños y precios de las cajas pinchar AQUÍ Para hacer un pedido pueden hacerlo bien por teléfno 657 498 355 o bien por correo electrónico huertonatural@gmail.com

Ensalada de rabanitos con aliño de anchoas

Ingredientes (para cuatro personas): - 1 Lechuga hoja de roble - 100 gr. de lombarda - 1 Manojo de rabanitos Vinagreta - 100 ml. aceite de oliva virgen - 40 ml. vinagre - Alcaparras - 8 Filetes de anchoas - Una pizca de sal Preparación: Cortamos en juliana fina la lombarda y la lechuga hoja de roble. Lavamos, escurrimos y reservamos. A continuación quitamos el tallo y la “raíz” a los rabanitos y les enjuagamos en agua fría. Una vez tengamos todo bien escurrido lo volcamos en una ensaladera y procedemos a elaborar la vinagreta. Picamos los filetes de anchoa y lo echamos, con el resto de los ingredientes, en un bol. Mezclamos con un tenedor y aderezamos la ensalada.

"Pois mangetout" salteados con semillas de sésamo

En Francia llamamos a los bisaltos " pois mangetout ". He buscado una receta muy fácil de hacer por si os animáis a probarlos. Ingredientes: 400 g de pois mangetout (bisaltos) un poco de mantequilla o aceite una cuchara sopera de semillas de sésamo una cebolla mediana pimienta 2 cucharillas de miel Pasos a seguir: En una cacerolla llevar el agua a ebullición, añadir los "pois mangetout" previamente lavados. Dejarlos un minuto y escurrirlos. Cortar la cebolla en láminas finas. En un wok, calentar aceite. Añadir la cebolla y la pimienta y saltear durante un minuto. Seguidamente, añadir las semillas de sésamo y dorarlas un poco. Añadir la miel. Por último añadir los "pois mangetout" y mezclarlo todo bien antes de servir.

Caja de verduras y hortalizas del 18 de mayo de 2010

El buen tiempo parece que no quiere llegar de momento y eso repercute en los cultivos ya que no crecen al ritmo deseado por lo que de momento seguimos esperando los nuevos productos. Esta semana el contenido de la caja de verduras y hortalizas de Huerto Natural será el siguiente: Lechuga Acelga Bisaltos o tirabeques Habas tiernas (opcional) Manojo de zanahorias Manojo de rabanitos Patata Cebolla Para saber tamaños y precios de las cajas, pinchar AQUÍ Para realizar un pedido pueden llamar por teléfono al 657 498 355 o escribir un correo a huertonatural@gmail.com

Caja de verduras y hortalizas del 11 de mayo 2010

Tras la tempestad viene la calma. Esperemos que se cumpla y tras las fuertes rachas de viento pasados esta semana tengamos mejor tiempo para que los cultivos no sufran más y puedan seguir su ciclo. La caja de esta semana estará compuesta de los siguientes productos de nuestro huerto. Acelga Bisaltos o tirabeques Lechuga Zanahorias (manojo) Patatas Rabanitos (manojo) Cebolla

IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación sana y saludable.

El Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), ha organizado un CICLO DE CONFERENCIAS sobre ALIMENTACIÓN SANA Y SALUDABLE. Dichas conferencias tendrán lugar los próximos días 11, 18 y 26 de MAYO , a las 18:00 horas en la SALA JERÓNIMO ZURITA del Edificio Pignatelli (Pº María Agustín, 36 de Zaragoza). Para ver el programa pincha AQUÍ Al finalizar las mismas se ofrecerá un café con pastas ecológicas y el último día una degustación de productos ecológicos. La ENTRADA es LIBRE hasta completar el aforo de la sala.

Bisaltos con jamón y huevo duro

Ingredientes: 1 kg. de bisaltos o tirabeques 2 patatas 200 grs. de jamón ibérico 1 cebolla pequeña 1/2 litro de caldo de verduras una pizca de pimentón Pasos a seguir: En una cazuela ponemos un par de cucharadas de aceite oliva virgen extra, cuando esté caliente añadimos la cebolla picada. Doramos unos minutos sin que tome color y añadimos el jamón cortado en tiras. No nos interesa cocinarlo mucho, sólo unas vueltas. Espolvoreamos el pimentón. Añadimos el caldo de verduras que previamente habremos hecho con todo lo que tengamos perdido en el frigorífico ( calabacines, tomates, cebolla, zanahorias, puerros, apio, etc.). Cuando hierva, añadimos las patatas. Añadimos tambien los tirabeques y dejamos cocer el conjunto hasta que estén cocidas las patatas, aprox. 7 minutos. Aparte, cocemos un huevo por persona y servimos el conjunto adornado con rodajas de huevo duro.

Caja de verduras y hortalizas del 4 de mayo de 2010

Empezamos este mes de mayo con algunos cambios: En primer lugar y como ya os dijimos, a partir de ahora el reparto de cajas de Huerto Natural será los MARTES . Por otro lado, ya sabéis que las cajas son retornables para su reutilización, por lo tanto si no se devuelve la caja se pagará una fianza de 3 € Dicho esto, pasamos a enumerar los productos que formarán parte de la caja de verduras y hortalizas de esta semana. Lechuga Acelga (hojas) Bisaltos Habas tiernas Patatas Puerro

Exaltación de la verdura en TUDELA

Anualmente y en Tudela, la Orden del Volatín acude a su cita con la Verdura organizando, el homenaje y por tanto la exaltación que este producto se merece, contando con el apoyo y colaboración fundamental del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Tudela. Esta celebración tiene su origen en los años 80 con la entonces llamada Semana de la Verdura; el programa de actos se inicia en el mes de marzo y termina a finales de junio, siendo los actos centrales en la primera semana de mayo. Recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, conforman un programa atractivo y completo, con su cenit en la primera semana de mayo con mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones, Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de la verdura con participación y degustaciones populares. PROGRAMA COMPLETO Desde aquí os animamos a vis

Fotos del Huerto

Como sé que muchos de vosotros tenéis ganas de los productos de verano, aquí os dejo esta selección de fotos para que veais las plantas de las que pronto podréis degustar sus frutos.

Ensalada de habas, judías y tirabeques

Ingredientes: 115 grs. de judías verdes tiernas 115 grs. de tirabeques 175 grs. de habas tiernas o congeladas 1 chalote picado 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de jerez 6 ramitas de menta fresca Sal y pimienta 1 diente de ajo picado Pasos a seguir: En una olla, llevar agua ligeramente salada a ebullición. Cuando hierva, echar las habas, bajar el fuego, taparlas y cocinarlas 7 minutos. Retirar las habas con una espumadera, aclararlas con agua fría, escurrirlas y quitarles la piel, salvo que sean muy tiernas. Mientras tanto, volver a poner el agua a hervir. Echar las judías verdes y los tirabeques y esperar a que vuelva a arrancar el hervor. Escurrirlos, pasarlos por agua fría y volver a escurrirlos. Mezclar las habas, las judías, los tirabeques y el chalote en un cuenco. Separar las hojas de menta, añadir la mitad a la ensalada y picar fina la otra la mitad. Batir el aceite, el vinagre, el ajo y la menta picada en un bol y sazonarlo. Verter e