Cebolla blanca "Musona" BIO

Nombre científico: Allium cepa

Familia: Liliaceae

Descripción:

Originaria de Asia donde su finura la convierte en una alternativa al puerro.Su sabor es muy delicado y suave.

Variedad semi-temprana de día corto. Bulbo redondo, de color blanco de tamaño semi-grueso. Débil conservación por lo que es más recomendable para su consumo en fresco.

Se puede utilizar de diferentes maneras: cocida, como el puerro; cruda para aliñar numerosos platos; en ensalada; en sopa, etc.

Comentarios

Hacer conserva de cardos en casa.

Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón. En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o...