sábado, 28 de julio de 2012

Caja de verduras y hortalizas ecológicas del 31 de julio 2012


Terminamos el mes de julio con esta caja para el martes 31 de julio, en la que Huerto Natural os propone lo siguiente:

 Caja de 5 kilos:

- tomate
- acelga
- judía verde
- melón
- calabacín
- pepino

Caja de 7 kilos:


- tomate
- acelga
- judía verde
- melón
- calabacín
- pepino
- zanahoria


Caja de 10 kilos:


- tomate
- acelga
- judía verde
- melón
- calabacín
- pepino
- zanahoria
- pimiento verde



A parte de la caja se podrá adquirir:


- Melocotón (de Biosanz, productor ecológico de Épila) a 2€ / kilo (a partir de 5 kilos a 1,60€ / kilo)
- Nectarina (de Biosanz) a 2€ / kilo (a partir de 5 kilos a 1,80€ / kilo)
- Tomate maduro a 0,80€ / kilo
- Tomate a 1€ / kilo
- Pimiento verde a 1,50€ / kilo
- Zanahoria a 1,50€ / kilo
- Acelga a 1€ / kilo
- Borraja a 1€ / kilo
- Cebolla de Fuentes a 1€ / kilo
- Pepino a 1€ / kilo
- Berenjena a 1,50€ / kilo (según disponibilidad)
- Patata a 1€ / kilo
- Calabaza patisson a 1,50€ / unidad
- Rúcula a 1€ / bolsa
- Perejil a 0,50€ / manojo


Todos los productos excepto el melocotón y la nectarina (BIOSANZ) son de nuestra producción.


El precio de las cajas es de:

5 kilos = 13€

7 kilos = 17€

10 kilos = 23€


Os recuerdo que tenemos 3 PUNTOS VERDES (Herbodietética Pirineos, El árbol de la vida, Herboristería La Natural) en los que podéis recoger la caja. Si elegís esta opción nos lo indicáis a la hora de realizar el pedido.

 Se puede pedir hasta el domingo a las 24h.

Las cajas se devuelven a la entrega, en caso contrario se aplicará una fianza de 1 €.

martes, 24 de julio de 2012

Tomates a la provenzal


Una receta sencilla y muy buena




Ingredientes (4 personas)
4 tomates
2 dientes de ajo
100 g de pan rallado
40 ml de aceite de oliva
Perejil
Una pizca de sal
Pimienta



Pasos a seguir:
Cortamos los tomates por la mitad en sentido perpendicular. Presionamos para quitarles las semillas, salamos un poco y dejamos invertidos para que escurran.

Calentamos el aceite en una sartén, echamos los tomates con la cara del corte abajo y, cuando empiecen a cocinarse y la piel se levante por los bordes, damos la vuelta.

Mientras se fríen, pelamos y picamos en brunoise (picadito muy pequeño) los ajos y una vez picado mezclamos junto con el pan rallado.

Cuando los tomates empiecen a caramelizarse, sacamos de la sartén y los ponemos en una fuente de horno.

En la misma sartén de los tomates añadimos el pan y el ajo y doramos esta mezcla. Una vez tostada espolvoreamos sobre los tomates. Introducimos en el horno ya caliente a 180 ºC durante diez minutos, teniendo cuidado de no resecarlos.

Se suele consumir como guarnición aunque como plato principal puede ir acompañado de un poco de queso mozzarella horneado ligeramente junto con los tomates

sábado, 21 de julio de 2012

Para el martes 24 de julio, Huerto Natural os propone lo siguiente:

 Caja de 5 kilos:

- melocoton
- tomate
- pepino
- calabacin
- borraja
- zanahoria

Caja de 7 kilos:

- melocoton
- tomate
- pepino
- calabacin
- borraja
- zanahoria
- acelga


Caja de 10 kilos:


- melocoton
- tomate
- pepino
- calabacin
- borraja
- zanahoria
- acelga
- cebolla de Fuentes



El melocotón y la nectarina son de Biosanz, productor ecológico de Épila. Todos los otros productos son de nuestra producción.


A parte de la caja, se puede adquirir:

- lechuga a 1€ / 2 Uds
- cebolla de Fuentes a 1€ / kilo
- acelga a 1€ / kilo
- borraja a 1€ / kilo
- tomate a 1€ / kilo
- tomate maduro para gazpacho o pan con tomate a 0.80€ / kilo
- pepino a 1€ / kilo
- melocoton a 2€ / kilo (a partir de 5 kilos, a 1,60€ / kilo)
- nectarina a 2€ / kilo (a partir de 5 kilos, a 1,80€ / kilo)
- patata a 1€ / kilo

- berenjena a 1€ / kilo
- pimento verde a 1€ / kilo


El precio de las cajas es de:

5 kilos = 13€

7 kilos = 17€

10 kilos = 23€


Os recuerdo que tenemos 3 PUNTOS VERDES (Herbodietética Pirineos, El árbol de la vida, Herboristería La Natural) en los que podéis recoger la caja. Si elegís esta opción nos lo indicáis a la hora de realizar el pedido.

 Se puede pedir hasta el domingo a las 24h.

Las cajas se devuelven a la entrega, en caso contrario se aplicará una fianza de 1 €.

sábado, 14 de julio de 2012

Caja de verdura, hortaliza y fruta ecológica del 17 de julio 2012


Esta semana las cajas mixtas de verduras y hortalizas de Huerto Natural estarán compuestas de los siguientes productos:

5 kilos
  • Melocotón
  • Tomate
  • Pepino
  • Lechuga
  • Pimiento verde
  • Cebolla de fuentes
7 kilos

  • Melocotón
  • Tomate
  • Pepino
  • Lechuga
  • Pimiento verde
  • Cebolla de fuentes
  • Acelga

10 kilos

  • Melocotón
  • Tomate
  • Pepino
  • Lechuga
  • Pimiento verde
  • Cebolla de fuentes
  • Acelga
  • Zanahoria
  • Calabacin


A parte de la caja, se puede adquirir:


- tomate a 1 €/kilo
- pepino a 1 €/kilo
- Cebolla de Fuentes a 1 €/kilo
- Acelga a 1 €/kilo
- Zanahoria a 1,50 €/kilo
- Calabacín a 1 €/kilo
- Lechuga a 1 €/2 unidades
- Patata a 1 €/kilo
- Melocotón a 2 €/kilo
- Nectarina a 2 €/kilo



El melocotón y la nectarina son de Biosanz, productor ecológico de Épila. Todos los otros productos son de nuestra producción.


El precio de las cajas es de:

5 kilos = 13€

7 kilos = 17€

10 kilos = 23€


Os recuerdo que tenemos 3 PUNTOS VERDES (Herbodietética Pirineos, El árbol de la vida, Herboristería La Natural) en los que podéis recoger la caja. Si elegís esta opción nos lo indicáis a la hora de realizar el pedido.

Se puede pedir hasta el domingo a las 24h.

Las cajas se devuelven a la entrega, en caso contrario se aplicará una fianza de 1 €.

domingo, 8 de julio de 2012

Gazpacho

Con este calorcico apetece un gazpachico y si es con los productos de nuestra huerta queda aún más rico ;)




Ingredientes

6 tomates maduros grandes y carnosos
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 pepino
1 corazón de cebolla grande, 1 diente de ajo (opcional)
2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza
sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre

Tiempo de realización 20 minutos

Preparación

1. Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Se reservan.

2. Pelar y trocear los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quita las semillas. Mezcle todos los ingredientes.

3. En la batidora eléctrica, coloque la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas), añada un poco de agua y triture hasta conseguir una crema. Se añade el pan con el agua, el vinagre y se bate nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado.

4. Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre.

5. Pasarlo por un colador chino o un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, (es muy difícil pelarlos en crudo, sin llevarse la mitad del pimiento), ésta queda flotando y es muy desagradable al paladar.

6 . Añadir más agua si fuera necesario, tiene que quedar una textura de crema líquida. Introducirlo en la nevera hasta conseguir la temperatura deseada y en el momento de servir rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que mezclaremos con una cuchara de madera.

7 . Se sirve con una guarnición de pepino crudo cortado en dados, cuadraditos de pan (normal o tostado), pimiento cortado en cuadraditos y cebolla picada. Cada elemento en un platito aparte para que los comensales puedan servirse a su gusto
NOTA: LA receta la hemos sacado de www.sabormediterraneo.com

sábado, 7 de julio de 2012

Caja de verdura y hortaliza ecológica del 10 de julio 2012


Esta semana las cajas mixtas de verduras y hortalizas de Huerto Natural estarán compuestas de los siguientes productos:

5 kilos
  • Melocotón
  • Tomate
  • Pepino
  • Patata
  • Acelga
  • Cebolla de fuentes
7 kilos

  • Melocotón
  • Tomate
  • Pepino
  • Patata
  • Acelga
  • Cebolla de fuentes
  • Pimiento
10 kilos

  • Melocotón
  • Tomate
  • Pepino
  • Patata
  • Acelga
  • Cebolla de fuentes
  • Pimiento
  • Lechuga


A parte de la caja, se puede adquirir:

- Zanahoria a 1€ / kilo
- Tomate (según disponibilidad) a 1€ / kilo
- Cebolla de Fuentes a 1€ / kilo
- Patata a 1€ / kilo
- Melocotón a 2€ / kilo
- Nectarina a 2,20€ / kilo
- Calabaza "patisson" a 1€ / kilo


El melocotón y la nectarina son de Biosanz, productor ecológico de Épila. Todos los otros productos son de nuestra producción.


El precio de las cajas es de:

5 kilos = 13€

7 kilos = 17€

10 kilos = 23€


Os recuerdo que tenemos 3 PUNTOS VERDES (Herbodietética Pirineos, El árbol de la vida, Herboristería La Natural) en los que podéis recoger la caja. Si elegís esta opción nos lo indicáis a la hora de realizar el pedido.

Se puede pedir hasta el domingo a las 24h.

Las cajas se devuelven a la entrega, en caso contrario se aplicará una fianza de 1 €.