Calabacín "Redondo de Niza" BIO

Nombre científico: Cucurbita pepo
Familia: Cucurbitaceae

Descripción:
Planta de vigor moderado y crecimiento determinado. Produce frutos redondos, de color verde claro, con veteado oscuro y carne blanquecina, consistente, de sabor agradable y fino. El fruto maduro de excelente calidad gustativa tiene entre 8 y 10 cm de diámetro.

Se consumen en purés de verdura, pistos, asados y rellenos de carne, albardados, etc.

Comentarios

Hacer conserva de cardos en casa.

Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón. En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o...