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Mostrando entradas de noviembre, 2011

Caja de verduras, hortalizas y frutas del martes 29 de noviembre de 2011

Para el martes que viene, los productos que compondrán la caja serán los siguientes: - col lombarda (de hoja, morada) o col repollo (de hoja verde) : a elegir - espinaca (como pesa poco y que reduce mucho al cocerla, os invito a comerla en ensalada, está muy buena así) - escarola - borraja o acelga: a elegir - patata (de Miguel Ángel Lopez de Vicuña, productor ecológico de Vitoria-Gasteiz) - mandarina (de Salvador, productor ecológico de Valencia) - naranja (de Salvador también) Aparte de la caja se puede adquirir: - cardo a 1,50 € / kilo (indicarme la cantidad que queréis) - calabaza a 1,50 € / kilo - acelga a 1,50 € / kilo - patata a 1 € / kilo - manojo de 6 puerros a 1,50 € / kilo Se puede pedir hasta el domingo a las 24h. Se puede recoger la caja en 3 puntos verdes: ver blog.
Se cierra la recepción de los pedidos para el martes 22 de noviembre ya que hemos alcanzado el tope máximo, gracias por vuestra comprensión.

Caja de verduras, hortalizas y frutas del martes 22 de noviembre de 2011

Para el martes 22, la caja se compondrá de los siguientes productos: - zanahoria - calabaza - patata (de Miguel Ángel Lopez de Vicuña, productor ecológico de Matauco, cerca de Vitoria) - acelga (si os viene mejor otro producto que no está en la lista, consultadme) - lechuga - pimiento - manzana (de Biosanz, productor ecológico de Épila) Aparte de la caja se puede adquirir más calabaza a 1,50€ / kilo. Tenemos 3 puntos verdes donde se puede recoger la caja (ver el blog). El precio de las cajas es de 13€ para la de 5 kilos y de 17€ para la de 7 kilos. Las cajas se devuelven a la entrega, en caso contrario se aplicará una fianza de 1€. Se puede pedir hasta el domingo a las 24h.

Caja de verduras, hortalizas y frutas del martes 15 de noviembre de 2011

El martes 15 de noviembre, podréis probar las primeras naranjas de la temporada. Los productos disponibles serán los siguientes: - zanahoria - puerro - brócoli o repollo (a elegir) - manojo de rabanitos redondos rojos - borraja - patata (de Miguel Ángel Lopez de Vicuña, productor ecológico de Matauco, pueblo cerca de Vitoria-Gasteiz) - naranja (de Salvador, productor ecológico de Valencia): pondremos aproximadamente 1 kilo para las cajas de 5 kilos y de 1,5 kilo para las de 7 kilos. Aparte de la caja, se puede adquirir: - acelga a 1,50€ / kilo - rúcula a 1,50€ la bolsita de 100g - manzana a 2€ / kilo (sabré mañana la o las variedades disponibles, son de Biosanz, productor ecológico de Épila) - naranja según disponibilidad a 2€ / kilo Tenemos 3 puntos verdes donde se puede recoger la caja (ver el blog) Se puede pedir hasta el domingo a las 24h.

Caja de verduras, hortalizas y frutas del martes 8 de noviembre de 2011

La semana que viene, volveremos a repartir como casi siempre el martes. Tenemos bastante variedad de productos en el huerto por lo que aparte de la caja os propondremos 7 especies. Los productos que entrarán en la caja serán: - calabaza de carne naranja - nabo (se puede comer en ensalada o cocido en sopa) - lechuga - acelga o borraja (a elegir) - rúcula - patata , variedad Agria de carne amarilla (se agotaron las nuestras, son de Miguel Ángel Lopez de Vicuña, productor ecológico de Matauco, pueblo cerca de Vitoria-Gasteiz) - mandarina (de Salvador, productor ecológico de Valencia) Aparte de la caja, proponemos: - brócoli a 1,50€ / kilo - acelga a 1,50€ / kilo - borraja a 1,50€ / kilo - col repollo a 1,50€ / kilo - pimiento a 1,50€ / kilo - zanahoria a 1€ / 500g - manzana Fuji hasta agotar existencias a 2€ / kilo (son de Biosanz, productor ecológico de Épila) Os recuerdo los precios: - caja de 5 kilos a 13€ - caja de 7 kilos a 17€ Tenemos 3 puntos verdes donde se puede

Paté de berenjena

Aqui encontraréis una receta a base de berenjena. Paté de berenjena (Mutabal o Baba ghanoush), en los países árabes. Los ingredientes 2 berenjenas grandes, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, ½ cucharadita de comino molido, sal y 5 cucharadas de tahini (pasta de ajónjoli o sésamo, lo venden en las herbolisterías o se puede hacer tostando semillas de sésamo y moliéndolas poco a poco con un chorrito de agua y un poquito de aceite de oliva). P reparación Se contan las berenjenas por la mitad en sentido longitudinal, se hacen unos cortes profundos en la carne de la berenjena pero con cuidado de no atravesar su piel y se colocan las berenjenas, con la piel hacia arriba en una bandeja de horno precanlentado previamente untada con aceite, se asan durante media hora a 200ºC. Se retiran las berenjenas del horno y se dejan enfriar. Se pelan una vez frías eliminando las semillas y se dispone la pulpa en el vaso de la batidora. Se añad