viernes, 30 de julio de 2010

Caja de verdura y hortaliza del 3 de agosto 2010


Empezamos agosto, mes de vacaciones por excelencia pero Huerto Natural sigue ofreciendo sus productos para los que decidan quedarse por Zaragoza. Así pues, la caja de esta semana contendrá los siguientes productos de cultivo ecológico:

Tomate
Pepino
Berenjena
Cebolla "Roja de Amposta" (manojo)
Pimiento
Melón redondo de carne naranja

Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:

Sandía a 1,20 €/kg (una sandía entera pesa aproximadamente 4 kg) Según disponibilidad
Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

lunes, 26 de julio de 2010

Berenjena "Rosa bianca" BIO




Nombre científico: Solanum melongena
Familia: Solanaceae

Descripción:

Variedad italiana de frutos espectaculares. Produce frutos de forma redondeada de color blanco con toques rosados de entre 12 y 15 cm. Sabor suave y delicado, nunca amarga.

Valor nutricional de la berenjena
Agua (%) 92
Glúcidos (g) 2.20-2.49
Proteínas (g) 0.90-1.24
Grasas (g) 0.18-0.40
Fibras alimentarias (g) 2.00-2.82
Valor energético (kcal) 15.00-17.08

sábado, 24 de julio de 2010

Caja de verdura y hortaliza de cultivo ecológico del 27 de julio 2010


Huerto Natural propone una caja mixta compuesta por los siguientes productos de cultivo ecológico:

Cebolla de Fuentes
Tomate
Berenjena
Acelga
Zanahoria (manojo)
Pimiento
Calabacín

Bolsita de Pimiento de Padrón, regalo de la casa.

Además esta semana, podéis adquirir a parte de la caja:

Sandía a 1,20 €/kg (una sandía entera pesa aproximadamente 4-5 kg)
Melón redondo de carne naranja a 1,20 €/kg
Calabacín gigante (especial cremas) a 1,50 €/unidad
Tomate maduro (especial gazpacho, salsa,...) a 1 €/kg

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.

Para ver tamaños y precios de las cestas, pincha AQUÍ.

martes, 20 de julio de 2010

Melón " Petit gris de Rennes" BIO



Nombre científico: Cucumis melo
Familia: Cucurbitaceae
Descripción:
Planta de porte rastrero, de hojas enteras ligeramente lobuladas.


El melón "petit gris de Rennes" es una variedad antigua de más de 400 años cultivada por su excellente sabor. Frutos redondos, pequeños, de piel grisácea muy fina. Este melón tiene una carne de color naranja, muy perfumada, dulce y jugosa.

El melón se caracteriza por su riqueza en vitaminas. Se consume generalmente crudo, como entrada o como postre.

lunes, 19 de julio de 2010

Melon au Porto



Es una receta fácil, rica y barata como entrada.

Ingredientes:
1 melón redondo cortado por la mitad
Vino Porto
Jamón (opcional)

Pasos a seguir:
Cortar el melón en dos partes iguales. Quitar las pepitas con la ayuda de una cucharilla.
Añadir el vino Porto en el interior y dejar macerar 20 minutos antes de servir.

Consejo: Para que el Porto se imbiba correctamente, hacer una rajas con un cuchillo en la carne del melón.


He encontrado este vídeo con la preparación del melón al vino Oporto y jamón. El vídeo es un poco largo para lo simple que es la receta pero bueno, así veréis lo rico que queda y quizás os animéis a probarlo.

sábado, 17 de julio de 2010

Caja de verdura, hortaliza y fruta de cultivo ecológico del 20 de julio 2010


Huerto Natural propone para esta semana una caja mixta con los siguientes productos de cultivo ecológico:

Tomate
Pepino
Calabacín
Pimiento verde
Berenjena
Lechuga
Melón redondo de carne naranja

Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.



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martes, 13 de julio de 2010

El 17 de julio, Huerto Natural en el mercado agroecológico de Zaragoza




¿Cuándo? Sábado 17 de Julio
¿Dónde? BARRIO LA ALMOZARA (Paseo de la Ribera, junto al C.D.M “El Soto”)
¿Cómo llegar? Autobuses 27, 34 y 42
Horario: Desde las 9 hasta las 14 h


¡No olvides tu cesta o carrito de la compra para evitar las bolsas de plástico!

lunes, 12 de julio de 2010

Calabacín "Redondo de Niza" BIO


Nombre científico: Cucurbita pepo
Familia: Cucurbitaceae

Descripción:
Planta de vigor moderado y crecimiento determinado. Produce frutos redondos, de color verde claro, con veteado oscuro y carne blanquecina, consistente, de sabor agradable y fino. El fruto maduro de excelente calidad gustativa tiene entre 8 y 10 cm de diámetro.

Se consumen en purés de verdura, pistos, asados y rellenos de carne, albardados, etc.

domingo, 11 de julio de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 13 de julio 2010

Esta semana la caja de verduras y hortalizas de Huerto Natural estará compuesta por los siguientes productos de cultivo ecológico:


Tomate
Pepino
Berenjena
Calabacín
Lechuga
Pimiento verde
Cebolla blanca


Fruta (aún por determinar según disponibilidad)



Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.


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martes, 6 de julio de 2010

Gazpacho verde

El gazpacho de color verde intenso es una sopa fría de vegetales crudos de color verde con todas sus vitaminas y propiedades. Contiene espinacas, pimiento verde y pepino que le confieren ese color tan característico.

Ingredientes:
200 gr de espinacas crudas
2 pimientos verdes
2 pepinos pelados
100 gr de pan integral.
1 ajo
100 ml de aceite de oliva
50 ml de vinagre
Sal
Agua para que quede líquido

Pasos a seguir:
La elaboración es tan simple como limpiar, trocear y batir todos los ingredientes añadiendo agua para que quede más líquido.
Podemos usar la Thermomix o una batidora y después colamos la sopa en un chino o pasapurés.
A diferencia del salmorejo que se toma con cuchara y es espeso, este gazpacho verde es más fresquito y queda mejor liquido, para beber.
Los podemos servir en vasos grandes, o cuencos, o también en plan “chupito” para aperitivos como en la foto.

Receta sacada de "El Blog Alternativo"

domingo, 4 de julio de 2010

Caja de verduras y hortalizas del 6 de julio 2010

Tras nuestra primera experiencia en el mercado agroecológico de Zaragoza, muy buena por cierto, volvemos esta semana a ofreceros la posibilidad de adquirir una cesta de verduras y hortalizas de cultivo ecológico con los siguientes productos:

Patata nueva
Zanahoria (manojo)
Calabacín
Pimiento verde
Pepino
Tomate
Berenjena
Lechuga


Como ya sabéis los repartos son los MARTES, por lo que la recepción de pedidos se cierra a las 14:00h del lunes anterior.


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