lunes, 26 de julio de 2010

Berenjena "Rosa bianca" BIO




Nombre científico: Solanum melongena
Familia: Solanaceae

Descripción:

Variedad italiana de frutos espectaculares. Produce frutos de forma redondeada de color blanco con toques rosados de entre 12 y 15 cm. Sabor suave y delicado, nunca amarga.

Valor nutricional de la berenjena
Agua (%) 92
Glúcidos (g) 2.20-2.49
Proteínas (g) 0.90-1.24
Grasas (g) 0.18-0.40
Fibras alimentarias (g) 2.00-2.82
Valor energético (kcal) 15.00-17.08

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