Ayer a última hora de la tarde pasaron por el huerto las hermanas Carmen y Ana Juan para recoger su premio: el super calabacín! buenísimo para hacer una crema de calabacín. Espero que nos contéis cómo lo habéis cocinado.
Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón. En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o
Comentarios
Muchas gracias por el regalo Sebastien.
Gracias a ti por participar.
Dentro de poco, haremos otro sorteo... a deciidir, todavía no sabemos qué productos.
Un beso