Caja de verduras y hortalizas de cultivo ecológico del 9 al 13 de noviembre de 2009

Esta semana la caja de verduras y hortalizas de Huerto Natural tendrá los siguientes productos:

Calabaza "Musquée de provence" (una porción)
Acelga o escarola de hoja lisa a elegir
Patata
Cebolla de Fuentes
Pimiento
Puerro
Membrillo

remillete de aromáticas, regalo de la casa.

Comentarios

Ana ha dicho que…

Hoy he comido los membrillos al horno y estaban muy buenos. Os animo a hacerlos tipo las manzanas asadas...

10 de noviembre de 2009 a las 16:44

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Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón. En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o...