Nombre científico: Lycopersicon esculentum
Familia: Solanaceae
Descripción:
Los primeros tomates traídos de América eran variedades de tomates pequeños y amarillos. Sólo despues de siglos de selección humana se volvieron rojos.
Planta vigorosa y productiva. Produce racimos de frutos de 10 a 15 gramos de carne firme, jugosa, dulce y ligeramente ácida.
Aconsejados en aperitivo, al natural, en brochetas, en guarnición o confitados.
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