Calabaza de verano "Pâtisson blanc" Bio

Nombre científico: Cucurbita pepo var. patissonina
Familia: Cucurbitaceae

Descripción:
Calabaza aplastada, de color blanco, y de una forma singular. Se trata de una vieja variedad francesa, de la que existen datos desde el 1800. Cosechada joven, con pequeño tamaño pueden ser cocinados como los calabacines, teniendo un sabor más rico, con un cierto toque a nuez.

Ver receta PATISSON RELLENA DE SU PURE AL JAMON

Comentarios

ana ha dicho que…

Hoy me he decidido a probar la receta de Patisson rellena y está...riquísima!

25 de agosto de 2011, 16:20

Lore ha dicho que…

Q alegria poder volver a comer esta ríquisima calabaza, esta semana nos vemos en "Rebelión en la Huerta! :)

19 de mayo de 2012, 22:13

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