domingo, 5 de febrero de 2012

Ensalada de apio, manzana y sésamo

Este sábado en el mercadillo me contaron esta sencilla receta con apio que por lo que dicen está buenísima. A ver si un día de estos me animo a probarla.

Ingredientes:
3 cucharadas de sésamo tostado
1 mata de apio
2 manzanas rojas
1 manzana verde
3 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza
Aceite, sal y pimienta

Preparación paso a paso:

Picar el apio en rodajas.
Cortar las manzanas en cuartos, retirarles las semillas y luego picar cada cuarto en julianas.

Aparte preparar la vinagreta disolviendo el azúcar en el vinagre junto con la mostaza y un poco de aceite. Mezclar bien y añadir la sal y la pimienta.

En una fuente colocar el apio, verter la vinagreta y revolver. Luego agregar las manzanas y, por último, las semillas de sésamo.

1 comentario:

Embajada de la Huerta dijo...

El sabor del apio queda muy bien con las granny smith. A ver si un día me animo con esta receta. Saludos.