Huerto Natural quiere agradecer la participación en el sorteo y va a premiar , excepcionalmente esta vez, a todos los que habéis dejado un comentario . - Juan Carlos Galtier - Elena - Moni - Coposdelana - Ana Juan - Carmen Juan - Victor Para recibir vuestro regalo tenéis dos opciones: 1.- Hacer un pedido esta semana y a la vez se os hará entrega de los calabacines. 2.- Pasar a buscar el lote de calabacín por el huerto. ¡MUCHAS GRACIAS A TODOS!

Título: Hierbas aromáticas para el jardín y la cocina Autor: Renata Hudak Editorial: Hispano Europea S.A.

La caja de verduras y hortalizas de esta semana contiene los siguientes productos procedentes de mi huerto de cultivo ecológico: lechuga zanahoria patata calabacín judía verde acelga pepino ¡ primeros tomates ! ramillete de albahaca Las cantidades varían en proporción al tamaño de la caja (3, 5 y 7 kg). * La foto es orientativa.

Huerto Natural quiere obsequiarte con productos del huerto para que compruebes por tí mismo su calidad, por eso esta semana os propongo un SORTEO DE CALABACINES . ¿Cómo participar? Participar en el sorteo es muy sencillo, sólo tenéis que dejar un comentario AQUÍ indicando vuestro nombre y correo electrónico para que pueda ponerme en contacto con vosotros antes del martes 30 de junio a las 13:00h. Los ganadores saldrán del sorteo de la ONCE del martes 30 de junio. A cada participante se le asignará un número y se publicarán unas horas antes del sorteo.

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Huerto Natural te invita a participar. Quiero mantener un contacto directo con vosotros por eso os invito a dejar vuestros comentarios en los artículos que diariamente publico o bien utilizar este espacio para dejar vuestras críticas, siempre positivas no destructivas, sugerencias o cualquier idea que se os ocurra para ayudarme a mejorar en todos los aspectos. Podéis sugerirme temas para tratar en el blog, productos que os gustaría probar, así como comentarme qué os parece el servicio y calidad de los productos, etc. ¡Espero vuestros comentarios! Un saludo Sébastien DEBONO

Nombre científico: Ocimum basilicum Familia: Lamiaceae Descripción: Hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30-130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho. Usos culinarios: Planta originaria de Cerdeña muy apreciada por provenzales e italianos que la toman fresca. Se lleva muy bien con las pastas, ensaladas, tomates, berenjenas y calabacines y es el ingrediente principal de la sopa "pistou", un plato típico de la provenza francesa. La albahaca fresca resulta deliciosa en la ensalada de patatas y judías y en los platos de pollo y conejo. También se usa para preparar el pesto, una salsa que se prepara con hojas frescas de albahaca, aceite de oliva, piñones y una punta de ajo y que sirve para acompañar los platos de pasta. Si aderezamos con albahaca fresca, es mejor desmenuzarla y añadirla en el último momento. Picarla o cocina...

Nombre científico: Cucumis sativus Familia: Cucurbitáceae Descripción: El pepino es un alimento de fácil digestión cuando se usa al natural e incluso se puede usar con la cáscara cuando está tierno. Fruto de piel verde más o menos oscura o incluso amarillenta, según la variedad, con forma cilíndrica y alargada de unos 30 cm. El interior es una pulpa blanca y acuosa con pequeñas semillas aplanadas repartidas a lo largo del cuerpo del fruto. Habitualmente se recolecta aún verde y se consume crudo, cocinado o elaborado como encurtido. Composición nutritiva del pepino (100g de producto) Agua: 97% Proteínas: 0,8-1,6g Grasas: 0,03-0,2g Hidratos de carbono: 1-2,4g Valor energético: 17 cal. Sodio 8mg /100 g Potasio 140mg /100 g Fósforo 22mg /100 g Calcio 17mg /100 g Hierro 0, 3mg /100 g Retinol (Vit. A) 2mg /100 g Ác. ascórbico (Vit. C) 11mg /100 g Tiamina (Vit. B1) 0, 03mg /100 g Riboflavina (Vit. B2) 0, 03mg /100 g Ác. fólico (Vit. B3) 16 microgramos /100 g

Título: ¡A cocinar pequeños chefs! Recetas sin fuego para aprender y divertirse Autor: Cristina Macía Editorial: Círculo de lectores

La caja de verduras y hortalizas de esta semana contiene los siguientes productos procedentes de cultivo ecológico: lechuga zanahoria patata calabacín judía verde acelga pepino ramillete de albahaca Las cantidades varían en proporción al tamaño de la caja (3, 5 y 7 kg).

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Si conoce a alguien que pueda estar interesado en nuestros productos puede imprimir el folleto para distribuirlo pinchando sobre la imagen para verlo más grande.

Ingredientes: 1 Calabacín 1/2 Cebolla 4-5 Huevos Aceite de oliva Sal Pasos a seguir: 1 - Lavamos el calabacín antes de trocearlo en rodajas finas. 2 - Pelamos la cebolla y la cortamos en finas láminas. 3 - En una sartén calentamos el aceite de oliva y en este aceite pochamos la cebolla cortada. 4 - Una vez cocinada la cebolla añadimos las rodajas de calabacín y dejamos cocinar el conjunto durante 4 minutos. 5 - Ponemos a punto de sal y escurrimos en un colador el aceite del pochado de las verduras. 6 - Batimos los huevos y mezclamos con la cebolla y el calabacín cocinados y en una sartén con un poco del aceite anterior y a fuego lento cuajamos la tortilla vuelta y vuelta.

Nombre científico: Daucus carota L. Familia: Umbelliferae . Descripción : Raíz napiforme, de forma y color variables Propiedades: Las cualidades nutritivas de las zanahorias son importantes, especialmente por su elevado contenido en beta-caroteno (precursor de la vitamina A), pues cada molécula de caroteno que se consume es convertida en dos moléculas de vitamina A. En general se caracteriza por un elevado contenido en agua y bajo contenido en lípidos y proteínas. Valor nutricional de la zanahoria en 100 g de sustancia comestible: Agua (g) 88.6 Carbohidratos (g) 10.1 Lípidos (g) 0.2 Calorías (cal) 40 Vitamina A (U.I.) 2.000-12.000 según variedades Vitamina B1 (mg) 0.13 Vitamina B2 (mg) 0.06 Vitamina B6 (mg) 0.19 Vitamina E (mg) 0.45 Ácido nicotínico (mg) 0.64 Potasio (mg) 0.1 Disponibilidad: Zanahorias en manojo: como producto de verano para su consumo en fresco. Se produce a lo largo del año, es tierna y dulce.

Título: El huerto familiar ecológico Autor: Mariano Bueno Editorial: INTEGRAL

La caja de verduras y hortalizas de esta semana contiene los siguientes productos procedentes de cultivo ecológico : lechugas zanahoria patata calabacín acelga pepino ramillete de albahaca Las cantidades varían en proporción al tamaño de la caja (3, 5 y 7 kg).

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Nombre científico: Cucurbita pepo subesp. pepo Familia: Cucurbitáceae Descripción: Variedad precoz. Fruto alargado macizo de color verde entreverado y carne blanca. Propiedades nutritivas: Su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. Disponibilidad: De Junio a Octobre.

Huerto Natural propone cajas mixtas de verduras, hortalizas y frutas de temporada procedentes de cultivo ecológico. Elige los productos que más te gusten según el listado propuesto cada semana. Para un reparto en uno de nuestros 5 PUNTOS VERDES DE REPARTO:  añadir 2€ en concepto de gastos de transporte. El pedido mínimo será de 10€, incluyendo los 2€ de transporte. Para los repartos en Santa Isabel:  No cobraremos ningún gasto de transporte, ni a domicilio ni en el punto de reparto "Panadería Santa Isabel". Para un reparto a domicilio: Añadir 4,50 € en concepto de gastos de transporte. El pedido mínimo será de 15€, incluyendo los 4,50€ de transporte.  Si prefieres venir a buscar el pedido al huerto: No habrá ningún gasto adicional. Habrá un mínimo de pedido de 7€. Se recogerá los martes por la tarde (a partir de las 18h) o los miércoles todo el día, hasta las 18h.  Todos los precios incluyen el 4% de IVA ...

Título: El horticultor autosuficiente Autor: John Seymur Editorial: BLUME EDICIONES

Huerto Natural asistirá a las Jornadas de comercialización de productos ecológicos organizadas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y que tendrán lugar el próximo día 9 de junio en Zaragoza.

I Mercado Local Agroecológico en Zaragoza Fecha: Sábado 6 de junio de 2.009 Horario: De 10:00 a 14:00 horas Lugar: Plaza Sinués Urbiola. (Detrás del teatro principal)

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En el campo las verduras y hortalizas no vienen cuando uno quiere sino cuando ellas están listas y... ¡¡ha llegado el tiempo de las lechugas!! Por eso aunque de momento no tengo suficiente producción para hacer cajas de verduras y hortalizas variadas, os propongo lechugas por unidades. Precio por unidad: 75 cts. Próximamente tendré más productos. Os iré informando a través del Blog...¡ESTAD ATENTOS!

Nombre científico: Lactuca sativa var. longifolia Familia: Compuestas Descripción: Variedad de gran desarrollo, planta compacta de color verde brillante. Hojas alargadas, oblongas con bordes enteros y nervio central ancho. Su sabor es ligeramente amargo, por lo que es una de las lechugas más empleadas en ensaladas. Disponibilidad : Primavera, Verano

Ingredientes: 1 kg de acelgas crudas y lavadas con pencas. Es el peso de 2 manojos 500 gr de cebolla 2 ajos grandes 400 gr de tomate frito estilo casero 150 de queso gruyere rallado o similar Sal, pimienta Nuez moscada para las acelgas Tomillo para el tomate Masa quebrada que puede ser comprada Pasos a seguir: 1 - Troceamos las acelgas (hojas y tallos) y las colocamos en una cazuela con un vaso grande de agua para que se vayan cociendo con su propio vapor y siempre podemos ir añadiendo más vasos si se necesitase. La cantidad de acelgas rebosará la cazuela, pero en media hora de cocción quedan reducida a menos de un tercio.También se pueden hervir en una cazuela llena de agua. 2 - Cuando ya están hechas, las escurrimos para que el líquido no nos humedezca la tarta y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. 3 - Paralelamente vamos pochando la cebolla cortada en trocitos muy pequeños y sazonada con sal en una cazuela con el fondo cubierto de aceite, más de 20’. 4 - Cuan...

Huerto Natural Venta de verduras y hortalizas procedentes de cultivo ecológico a particulares directamente del productor. Calle La Nave 50.194 MOVERA (ZARAGOZA) Teléfono: 657 498 355 correo: huertonatural@gmail.com Agrandir le plan

Título: El jardín sin riego Autor: Olivier Filippi Editorial: Omega