lunes, 25 de enero de 2010

Hojas de col repollo rellenas de carne


Ingredientes:

Unas hojas de repollo, mejor de las exteriores que son más grandes y verdes.
Carne guisada desmenuzada.
Harina.
Huevo.
Pimiento rojo asado al horno.

Elaboración:

Lo primero es meter el pimiento pincelado con aceite de oliva y sal al horno, y cuando está asado lo sacamos y reservamos.

La carne guisada la desmenuzaremos en trocitos no excesivamente pequeños, y reservamos también.

Ponemos las hojas de repollo a hervir en agua con sal durante unos 8 minutos, simplemente para dejarlas un poquito tiernas. Sacamos y reservamos.

Ponemos en el centro de cada hoja carne guisada desmenuzada (una cantidad que nos permita cerrar luego la hoja como si fuera un paquete). Lo ideal es que queden bien rellenas.

Cerramos el paquetito y repetimos la operación con cada hoja.

Rebozamos en harina y huevo y freímos en abundante aceite de oliva. Reservamos.

El pimiento rojo lo pasamos por el chino junto con un poco de salsa de la carne guisada y ya tendremos la salsa de acompañamiento, que además le pondrá la nota de color al plato.

Ponemos en una tartera al fuego durante un cuarto de hora aproximadamente junto con la salsa de la carne y el pimiento.
Servir acompañado de la salsa.

3 comentarios:

Anónimo dijo...

Buenos días.
Espero no molestar y menos hacerles perder el tiempo, pero considero y llevo bastante tiempo en esta pagina y sinceramente no sé como comprar, por tanto decirles que tendrian que mejorar su pagina para hacer sencillo y no hacer perder el tiempo de un lado para otro sin llegar a ningun sitio.
Pido por favor que no les moleste ya que este tiempo que les dedico es para poder hacer mas rapido a todos el verdadero interes que yo tenía en comprar prodcutos ecologicos. Pero me sale mas facil ir al huerto que no por internet.
Gracias y perdonen las molestias de nuevo.
Un saludo

Huerto Natural dijo...

Buenas tardes,

gracias por tu apreciación, lo hacemos lo mejor que podemos dentro de nuestras limitaciones técnicas y económicas.

Si observa en la barra lateral de la derecha, donde pone CONTACTA CONMIGO se indica que la forma de hacer un pedido es vía correo electrónico o por teléfono ahí indicados.

En cuanto a precios y tamaños de cajas disponibles, en la misma barra lateral derecha ppodrá encontrar en CONTENIDOS en apartado que dice "precios".

Espero haber resuelto sus dudas.
Un saludo

Mónica dijo...

Ejem ejem...¿esta receta no la haréis en fiestas verdad?