La "alegría" de la huerta. ¿Vamos a dejar que desaparezca la huerta tradicional?

Ayer por casualidad estaba viendo la tele y empezó el programa de TVE "El escarabajo verde", en esta ocasión era un reportaje sobre la huerta valenciana, pero que podría ser aplicable a la huerta de Zaragoza puesto que una de las opciones que se barajan para la ubicación de la Expo Paisajes es la huerta de las Fuentes.

¿Está la huerta en peligro de extinción? Os dejo el vídeo y os invito a dejar vuestros comentarios.
Espero que os guste.

El escarabajo verde - La "alegría" de la huerta.

Comentarios

Hacer conserva de cardos en casa.

Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón. En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o...