Ingredientes (4 personas): 4 huevos, 200g de tiras de bacon ahumado, ensalada rizada o escarola, tostones de pan, vinagre, mostaza de Dijon, aceite de oliva/girasol y sal. Pasos a seguir: 1- Corte el pan en rebanadas de 1,5 cm de espesor y haga dados de 1 cm. Fríalos hasta dorarlos en aceite de oliva. 2- Saltee las tiras de bacon en aceite de oliva y después añada los tostones para que terminen de freirse juntos. 3- En una cacerola de agua hirviendo añada media cuchara sopera de vinagre. Casque un huevo en una taza y viertalo delicadamente en el agua hirviendo, continue la operación con los otros huevos. Cocción: de 1min30 a 3minutos. Para recoger los huevos utilice la rasera (espumadera). 4- Prepare la vinagreta. En un bol mezcle 1 cuchara sopera de vinagre, 1 cucharilla de mostaza de Dijon, 2-3 cucharadas de aceite y una pizca de sal. Las cantidades pueden modificarse a su gusto. 5- Presentación: Coloque una cama de lechuga, sobre ella, haga lo mismo con las...

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Título: El huerto biológico Autor: Claude Aubert Editorial: RBA LIBROS S.A. Edición de bolsillo

Huerto Natural semanalmente reparte a domicilio cajas de verduras y hortalizas de cultivo ecológico en toda el área metropolitana de Zaragoza directamente del huerto situado en Movera. De este modo nuestros clientes siempre consumen verduras y hortalizas frescas. Ver mapa más grande

Huerto Natural nace de la convicción de que comer verduras y hortalizas procedentes de la agricultura ecológica puede estar al alcance de todos. Por ello, Sébastien DEBONO, francés de nacimiento y aragonés de adopción, tras varios años de experiencia en Francia como productor ecológico ha decidido iniciar una nueva andadura aquí, en Zaragoza. Huerto Natural produce verduras y hortalizas siguiendo un sistema de producción ecológica cumpliendo la normativa comunitaria REGLAMENTO (CE) NO 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos.