5 kilos 7 kilos 10 kilos Acelga Acelga Acelga Col de hoja lisa alargada “picuda” Col de hoja lisa alargada “picuda” Col de hoja lisa alargada “picuda” Remolacha Remolacha Remolacha Patata Patata Patata Pimiento Pimiento Pimiento Naranja Naranja Naranja Apio Apio Puerro Puerro Mandarina Aparte de la caja, se puede adquirir: - Col de hoja lisa "picuda" a 1€ / kilo - Col de hoja rizada a 1€ / kilo - Escarola a 1€ / unidad (según el tamaño se podrá poner 2) - Patata a 1€ / kilo - Acelga a 1€ / kilo - Borraja a 1€ / kilo - Rúcula a 1€ / bolsa - Perejil a 0,50€ / bolsa - Puerro (manojo de 5 a 1,50€) - Apio a 1€ / kilo - Nabo a 1,50€ / kilo - Col lombarda a 1€ / kilo - Cardo rojo a 1,50€ / kilo - Naranja a 1,60€ / kilo (de Salvador Estruch) - Mandarina a 1,60€ / kilo  La patata es de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. La naranja y la mandarina son d...

Casi siempre de la borraja utilizamos sólo el tallo de la hoja. Sin embargo, hoy he encontrado esta receta en la que se aprovechan las hojas. A ver si la probamos un día de estos y os cuento.

No somos médicos y no podemos saber  si todo lo que se dice en este vídeo es cierto, pero es bueno escuchar diferentes puntos de vista. En todo caso, es interesante lo que el Dr Alberto Marti Bosch dice y por eso comparto con todos vosotros su conferencia.

5 Kilos 7 Kilos 10 Kilos Lechuga Lechuga Lechuga Borraja Borraja Borraja Coliflor Coliflor Coliflor Calabaza Calabaza Calabaza Mandarina Mandarina Mandarina Puerro Puerro Puerro Cardo rojo Cardo rojo Remolacha Remolacha Patata Acelga Aparte de la caja, se puede adquirir: - Col de hoja lisa "picuda" - Col de hoja rizada a 1€ / kilo - Escarola a 1€ / unidad (según el tamaño se podrá poner 2) - Patata a 1€ / kilo - Acelga a 1€ / kilo - Borraja a 1€ / kilo - Rúcula a 1€ / bolsa - Perejil a 0,50€ / bolsa - Puerro (manojo de 5 a 1,50€) - Apio a 1€ / kilo - Nabo a 1,50€ / kilo - Pimiento a 1,50€ / kilo - Col lombarda a 1€ / kilo - Cardo rojo a 1,50€ /...

1- Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea . Es un alimento rico en vitamina E, beta-carotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras. Este alimento representa un tesoro dentro de la dieta mediterránea, y ha perdurado a través de siglos entre las costumbres gastronómicas regionales, otorgando a los platos un sabor y aroma únicos. 2- Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos . Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta y nos aportan al mismo tiempo, una gran cantidad de agua. Es fundamental consumir 5 raciones de fruta y verdura a diario. Gracias a su contenido elevado en antioxidantes y fibra pueden contribuir a prevenir, entre otras, algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. 3- El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta...

5 kilos 7 kilos 10 kilos Acelga Acelga Acelga Espinaca Espinaca Espinaca Cebolla para guisar Cebolla para guisar Cebolla para guisar Patata Patata Patata Col lombarda Col lombarda Col lombarda Escarola Escarola Escarola Borraja Borraja Borraja Puerro Puerro Apio Apio Berenjena La patata es de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. Las otras verduras y hortalizas son de producción propia. A parte de la caja, se puede adquirir: - Col de hoja lisa "picuda" - Col de hoja rizada a 1€ / kilo - Escarola a 1€ / unidad (según el tamaño se podrá poner 2) - Patata a 1€ / kilo - Acelga a 1€ / kilo - Borraja a 1€ / kilo - Rúcula a 1€ / bolsa - Perejil a 0,50€ / bolsa - Puerro (manojo de 5 a 1,50€) - Calabaza patisson a 1,50€ / kilo - Calabaza na...

5 Kilos 7 Kilos 10 Kilos Lechuga Lechuga Lechuga Borraja Borraja Borraja Col de hoja rizada o col lombarda (a elegir) Col de hoja rizada o col lombarda (a elegir) Col de hoja rizada o col lombarda (a elegir) Cardo rojo Cardo rojo Cardo rojo Pimiento Pimiento Pimiento Acelga Acelga Acelga Brotes tierno para ensalada (namenia y rúcula) Brotes tierno para ensalada (namenia y rúcula) Brotes tierno para ensalada (namenia y rúcula) Remolacha Remolacha Escarola Escarola Espinaca Patata La patata es de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. Las otras verduras y hortalizas son de producción propia.   A parte de la caja, se puede adquirir: - Lechuga a 1€ / unidad (según el tamaño se podrá poner 2) - Col de hoja rizada a 1€ / kilo - E...

Artículo aparecido en la revista HORTO SEMANAL Nº 102 (del 1 al 7 de noviembre 2012).

Los productos para el martes 6 de noviembre de 2012 serán los siguientes: 5 Kilos 7 Kilos 10 Kilos Espinaca Espinaca Espinaca Lechuga Lechuga Lechuga Escarola Escarola Escarola Cebolla de Amposta Cebolla de Amposta Cebolla de Amposta Acelga Acelga Acelga Puerro Puerro Puerro Patata Patata Patata Berenjena Berenjena Pimiento Pimiento Brócoli La patata y la cebolla son de Ecoguaral, productores ecológicos de Perdiguera. Los otros productos son de producción propia. A parte de la caja, se podrá adquirir: - Espinaca a 2,50€ / 500g - Lechuga a 1€ / unidad (según el tamaño se podrá poner 2) - Col de hoja rizada a 1€ / kilo - Escarola a 1€ / unidad (s...