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Entradas populares de este blog

Hacer conserva de cardos en casa.

Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón.  En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o...
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Cajas mixtas de verduras y hortalizas a domicilio

Huerto Natural propone cajas mixtas de verduras, hortalizas y frutas de temporada procedentes de cultivo ecológico. Elige los productos que más te gusten según el listado propuesto cada semana. Para un reparto en uno de nuestros 5 PUNTOS VERDES DE REPARTO:  añadir 2€ en concepto de gastos de transporte. El pedido mínimo será de 10€, incluyendo los 2€ de transporte. Para los repartos en Santa Isabel:  No cobraremos ningún gasto de transporte, ni a domicilio ni en el punto de reparto "Panadería Santa Isabel". Para un reparto a domicilio: Añadir 4,50 € en concepto de gastos de transporte. El pedido mínimo será de 15€, incluyendo los 4,50€ de transporte.  Si prefieres venir a buscar el pedido al huerto: No habrá ningún gasto adicional. Habrá un mínimo de pedido de 7€. Se recogerá los martes por la tarde (a partir de las 18h) o los miércoles todo el día, hasta las 18h.  Todos los precios incluyen el 4% de IVA ...
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AMAP: Movimiento por el mantenimiento de una agricultura de productor y local.

Hoy os quería contar un poco el movimiento que existe en Francia para favorecer la agricultura de pequeños productores y ecológica , es lo que se conoce como AMAP ( Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne ) Como dicen en la página de la red nacional de AMAP el principio es crear un vínculo directo entre los agricultores y los consumidores quienes se suscriben para comprar la producción de dichos agricultores a un precio equitable y pagando por adelantado. Pero, ¿ qué es una AMAP y cómo funciona ? Una AMAP nace del encuentro de un productor y un grupo de consumidores dispuestos a ponerla en marcha que establecen entre ellos un contrato por una o dos estaciones, considerando las dos estaciones como primavera/verano y otoño/invierno. Juntos , productor y consumidores, deciden los productos a producir para la estación . La diversidad de productos es un aspecto importante a considerar ya que permite a los asociados consumir una amplia gama de productos a lo largo de...
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