Preparando la campaña de verano 2010 en Huerto Natural

Muchos de vosotros nos preguntáis si tenemos tomates, calabacines, etc... En esta zona y al aire libre estos productos se cultivan en verano, por lo tanto todavía tendremos que esperar un poco.

No obstante, en Huerto Natural ya nos hemos puesto "manos a la obra" para ir preparando la campaña de verano. En la foto superior podéis ver los planteros.

Poco a poco os iremos mostrando imágenes de los planteros.

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Hacer conserva de cardos en casa.

Se acaba la temporada del cardo, tan apreciado en La Rioja, Navarra y Aragón. En Huerto Natural todavía tenemos bastante producción en nuestra huerta. Y para poder degustarlos en otras épocas del año, os proponemos preparar unos botes de conserva de cardo . El cardo también admite la congelación, siendo una forma de conservar menos laboriosa que los botes. Pero todo tiene sus inconvenientes y ventajas. Lo bueno de conservar en botes es que no ocupa espacio en el congelador y siempre puedes llevar de regalo un bote. Presentarte en casa de unos amigos con algún producto hecho por ti creo que es algo que todos agradecen. Ingredientes: Cardo El zumo de un limón Una cucharada de harina Una cucharadita de sal Elaboración: Limpiar el cardo quitando bien todas las hebras y partes más duras. Es conveniente usar guantes. Os recordamos el vídeo que pusimos hace un tiempo "Cómo limpiar cardos" : Cortar en trozos de unos 5 cm. de largo. En una o...